Grønnsaker

Pasternak (plante): voksende og omsorg, nyttige egenskaper

Pin
Send
Share
Send
Send


Stenglene av pastinell i høyden kan nå opptil en og en halv meter. Til berøring er de grove, fasetterte og riller i form, noe som ligner gulrotter. Bladene av pastinett er odde-pinnate, ovalformet. Rotavlinger ser veldig lik gulrøtter, langstrakte og noen ganger mer avrundede. Fruktens farge kan være hvit, gul-hvit og jevn blek krem. Anlegget vil blomstre i det andre året etter planting. Blomster vokser i bunter med fem eller flere blomster, har en gul farge.

Såing frø

Det er best å først plante plantene på plantene, og ikke direkte inn i det åpne bakken. Selv om parsnips utmerker seg med utmerket motstand mot kaldt, på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer i frøene, er de veldig dårlige og spire i lang tid. Før planting, frøene må være gjennomvåt i varmt vann for en dag, det viktigste er å sikre at vannet alltid forblir varmt, for dette er det nødvendig å endre det i tide. Da bør frøene behandles med spesielle midler for å stimulere veksten. For planting parsnips trenger å forberede jorda med tilsetning av torv. Du kan også bruke en jord som er spesielt utviklet for såing av frø.

Sterk dykk frøene når planting ikke er verdt det, bare strø dem på toppen av et tynt lag jord. Etter planting må du helle masse jord og dekke potene tett med plastfolie for å skape drivhuseffekten.

Pastinellfrøplanter

I løpet av perioden med voksende frøplanter, er det nødvendig å lufte grytene daglig i ca 10-15 minutter, fjerne plastfilmen. Ferskefrø har dårlig spiring, så de første skuddene kan ses bare etter to uker, eller enda mer. Så snart skuddene ser ut, bør filmen fjernes, og potter plasseres nærmere sollyset. Pasternak er veldig lysende, så du må organisere ytterligere belysning for plantene slik at lysdagen varer minst 14 timer. Vanning skal være rikelig og regelmessig slik at overflaten ikke blir tørr. Men du bør ikke tillate overoppheting av jord og stagnasjon av vann, da det kan føre til rotting av røttene og død av hele planten.

Pickling seedlings

For å plante sterke og sterke frøplanter i åpen bakke, er det viktig å utføre et valg. For å gjøre dette, klem forsiktig de svakere skuddene nesten på roten og la de sterkeste av dem. To uker før transplantasjon i åpen bakke, er det nødvendig å gradvis begynne ikke-forberedelse. For å gjøre dette, lage daglige potter av frøplanter på gaten, gradvis øke tiden i frisk luft.

Plantering av parsnips i åpen bakke

Å plante frøplanter i åpen bakke skal være i midten av mai, når plantene vil være en måned. I mai er det som regel ingen frost, og jorden er varm nok.
Før planting skal en parsnip finne et passende sted for det. Det er best å plante en plante i den solfylte delen av hagen. Når det gjelder jord, tåler ikke fersken den sure jorda! Plante pastinetter etter gulrøtter, selleri og persille er ikke verdt det, det kan føre til infeksjon med vanlige sykdommer og insektangrep. De mest passende forløperne til pastinett: poteter, løk, glass, kål.

Før planting av frøplanter er det nødvendig å befrukt jorda. Som organisk gjødsel er rottet gjødsel og kompost utmerket. Etter påføring skal fôret pumpes grundig og jorda hullene i en avstand på 15 cm fra hverandre. Det er nødvendig å plante kimplanter sammen med torvjorden der den vokste. Etter planting skal det rikelige vannet jorda.

Plante pastin på vinteren. Den mest passende tiden for å plante frø om vinteren regnes som september-oktober. Jorden må være forberedt på forhånd, helst om våren. Denne plantingen er god fordi fersken med denne metoden stiger mye bedre. Om våren, når skuddene ser ut, er det nødvendig å utføre det som er nevnt ovenfor.

Ta vare på pastinetter

Pasternak trenger ingen spesiell omsorg og er spesielt upretensiøs. Omsorg for det inkluderer: tidsriktig vanning, lossing av jord, befruktning og fjerning av luke.

Pasternak er en fuktighetsløs plante. Han trenger regelmessig og rikelig vanning, men man bør ikke tillate overoppheting av jorda, og enda mer fuktighet, dette kan føre til plantens død. På grunn av mangel på fuktighet, vil frukt bli mindre, mindre velsmakende og ikke saftig. Etter hver vanning er det nødvendig å forsiktig løsne jorda, for ikke å skade plantens rotsystem. Ugresset må fjernes etter behov. Men det må huskes at i varmen utgir parsnip et giftig stoff, kan kontakt med huden forårsake brannskader, så du må jobbe med en blomst i overskyet vær eller etter solnedgang, og du må bruke hansker.

Gjødsel og gjødsel

I løpet av sesongen må du gjøre dressing minst tre ganger. Som organisk gjødsel kan du bruke rottet gjødsel, en løsning av kompost og treass. Spesielt balansert mineralgjødsel er også utmerket. I perioden med aktiv vekst er det nødvendig å påføre gjødsel med høyt nitrogeninnhold. I midten av sommeren er det nødvendig å befruktning med kalium og fosfor. Alle dressinger skal utelukkende være i flytende form og strengt under roten, ikke fallende på bladene.

Rengjøring og oppbevaring av pastinetter

Det er nødvendig å rense pastinetten på høsten når plantens blader begynner å tørke ut. Det skal huskes at fra kontakt av bladene med persennehud kan det føre til forbrenninger, så rengjøringen må utføres med hansker. Graving fruktene av pastinett trenger gafler og med stor forsiktighet for ikke å skade roten. Pastinfrukt bør lagres i en eske med sand ved en temperatur på 0 til 2 grader med relativt høy luftfuktighet.

Sykdommer og skadedyr

Pasternak påvirker de samme sykdommene som resten av sellerifamilien. Sort rot, hvit og grå rot, septorioz, chalcosporosis og våt bakteriell rot. For ikke å bekjempe sykdommer, er det best å hindre dem i å vises. Du må følge alle regler for omsorg og dyrking av pastinke. Følg vanning, tid for å fjerne ugress, gjødsle. Hvis planten fortsatt er syk, er det nødvendig å begynne å behandle det umiddelbart, for dette bør den syke planten behandles med en løsning av spesielle fungicider som vil bidra til å kvitte seg med sykdommen.

Når det gjelder skadedyr, angriper de oftest pastinetter: bladlus, karvemot, feltfugl og stripet skjold. Det er nødvendig og umiddelbart å bekjempe insekt invasjon, de er bærere av plantefarlige sykdommer. For å bli kvitt skadedyr, er det nødvendig å sprute anlegget grundig med en spesiell løsning som selges i hvilken som helst butikk for sommerboere.

Parsnip Egenskaper

Pasternak er veldig nyttig. Den inneholder mange næringsstoffer, vitaminer, mikro- og mikronæringsstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Karbohydrater som finnes i pastinfrukten er godt fordøyd. En stor mengde kalium i rotgrønnsaker forbedrer blodsirkulasjonen betydelig, forbedrer fordøyelsen og påvirker positivt tilstanden i nervesystemet.

Pasternak kan brukes av personer som lider av diabetes. Også, de mørke fruktene av pastinett avlaster helt hepatisk og renal kolikk. Pasternak styrker blodkarene, det lar deg bekjempe hjerte-og karsykdommer. Røttene til denne grønnsaken øker appetitten og stimulerer seksuell aktivitet.

Knuste ferskenrøtter blir lagt til stoffer for personer som lider av vitiligosykdom, samt vasodilatorer, medisiner for søvnløshet og stress.

Typer og varianter av pastinett

  • runde - Dette er en av de tidlige modne variasjonene. Fruktene er runde og har en grå-hvit farge. Kjøttet har en sterk lukt.
  • kokk - tidlig utvalg Fruktene er runde og flatt på bunnen, myk kremfarge og middels størrelse.
  • Hvit stork - et tidlig utvalg av pastinett. Fruktene er runde, hvite i farge med velsmakende og duftende masse. Det har et høyt lagringsnivå.
  • delikatesse - Rotenavlinger er runde, store og ganske lange. Kjøttet er meget velsmakende og duftende. Denne variasjonen er godt bevart.

Det er mer enn 10 varianter og typer pastin, som, akkurat som ovenfor, blir ofte dyrket av sommerboere og har et høyt utbytte, velholdte og ikke mindre velsmakende.

Pastinettplante: gode egenskaper

Denne planten er preget av en ganske nyttig sammensetning, den inneholder:

  • sporstoffer (fosfor, kalsium, kobber, jern),
  • vitaminer (grupper B, C),
  • fiber,
  • protein,
  • stivelse,
  • fett,
  • organiske syrer
  • mono- og disakkarider,
  • essensielle oljer
  • kostfiber.

En slik rik sammensetning gjør denne rotgrønnsaket veldig næringsrik og verdifull for folk på en diett. Det bør bemerkes at det er pasternak som brukes til mange sykdommer. Dens nyttige egenskaper er uttrykt i det faktum at det:

  • stimulerer appetitten og forbedrer fordøyelsesprosessene,
  • bidrar til rask opptak av mat,
  • har en vanndrivende effekt,
  • øker styrken
  • styrker blodkarene
  • utmerket antispasmodisk for steinsykdommer i nyrene og blæren,
  • gjenoppretter kroppen,
  • forårsaker avslappende søvn.

Med hjelp av pastinat, mange symptomer på sykdommer som:

  • gikt,
  • stein nyre og blære sykdom,
  • bronkitt,
  • lungebetennelse,
  • nervesykdommer
  • emfysem,
  • tuberkulose,
  • fordøyelsessystemet problemer.

En slik sjeldne hudsykdom, som vitiligo, blir også herdet av parsnips. Anlegget har smertestillende og antimikrobiell effekt. Denne roten er et fantastisk tonic og profylaktisk middel for flere sykdommer.

Bruk av pastinett

Ovennevnte rotbeskjære, på grunn av sine utmerkede egenskaper, er vellykket brukt i mange næringer. Matlaging, alternativ medisin - blant de mange oppskrifter av disse kategoriene er plantens fersken. Søknaden her er som følger:

  • som et duftende krydder for kjøttkraft, supper, øl, side retter,
  • som den viktigste grønnsak med hensyn til lavt kalori mat,
  • som hjemmemedisin for ulike sykdommer (for eksempel en avkok av denne roten hjelper perfekt med hoste),
  • som fôravling for kyr og griser.

Også lagt til bevaring av grønnsaker er planten pastinett. Bruk av det når høsting av frukt til vinteren er uttrykt i bruk som et duftende krydder.

Plante planter hjemme

Pasternak er plantet ved hjelp av metoden for såing frø, som er ganske store i størrelse. Spesielle rader er laget, mellom hvilke en avstand på 40 cm skal opprettholdes. I en linje plantes frø fra frø på en avstand på ca 10 cm. I de fleste tilfeller er nødvendig avstand gitt senere når frøene spire, og de vil bli tynnet.

En god tid for planting er tidlig på våren. Frø av denne rotbeskjæringen er preget av følgende funksjoner:

  • stå frost godt
  • spirer innen 20 dager,
  • elsker nok fuktig jord.

Dårlig spiring er den viktigste negative funksjonen av pastinetter.

Plantepleie

Denne roten er ikke veldig snurrig. Omsorg for anlegget, er det viktig å huske følgende anbefalinger:

  1. Skudd av pastinetter trenger tynning og løsning av jorda.
  2. Planten foretrekker rikelig vanning bare i tørt vær. Hvis det regner litt i en stund, er det ikke lenger nødvendig å vanne det, da det ikke er så mye for mye fuktighet.
  3. Denne rotbeskjærelsen tiltrekker seg ikke skadedyr, derfor er det ikke nødvendig å sprøyte det med kjemikalier.
  4. Pasternak for en god høst kan mates. Som gjødsel anbefales det å bruke biostimulanter eller spesielle komplekser.

Nyttig rot kan oppnås uten mye innsats. Det er bare viktig å følge de ovennevnte reglene for plantevern - og da vil det glede seg over en rik høst.

Hvordan høste du parsnips?

Rengjøring av denne roten kan gjøres på to måter:

  • På sen høst, etter alle rotlinger, helst i tørt vær. Bladene er forsiktig kuttet, roten er gravd ut og tørket. For å lagre en slik vegetabilsk bør være i en tørr kjeller eller i containere, strøket det med sand.
  • På høsten klippe bladene, og røttene går til vinter og fjerner dem fra feltet tidlig på våren.

Det er nødvendig å huske noen anbefalinger når du velger en fersken:

  • jo hvitere rotbeskjærelsen, jo søtere er det,
  • Det er ønskelig å velge bare solide røtter for matlaging, uten ødeleggelse og flekker, av ikke særlig stor størrelse, siden i andre er den spiselige delen for livlig.

Det er viktig å vite at det i intet tilfelle skal spredes vilt, da det er giftig.

Pastinetter Oppskrifter

Når du lager mange retter, kan du bruke pastinetter. Planten, hvis oppskrifter er enkle, brukes i de fleste tilfeller som et aromatisk krydder. Den legges i form av en hammer til hjemmelaget kaffe, kokt på basis av pastinabølle og supper. Den passer godt sammen med andre rotgrønnsaker, og gir en raffinert smak, for eksempel stewed grønnsaker.

I England kokter parsnips festlige retter. For eksempel, ifølge en gammel oppskrift, bør denne planten stekt i en tørr stekepanne på begge sider. Legg deretter det i en gryte, hell kokende vann og tilbered det til det er klart. Etter dette, lage potetmos. Server det som en parabol for kjøtt eller fisk.

En annen, ikke mindre deilig oppskrift innebærer stekeparsnip, som poteter. Det må skrelles og kuttes i foretrukne stykker og stekt i olivenolje. På slutten av matlagingen legges løk og tomater, salt. Tomater kan erstattes av tomatjuice. Parabolen viser seg veldig øm, velsmakende og appetittvekkende.

Også denne roten, pre-fuktet i olivenolje, tilberedt på grillen.

Fra pastinetter kan du lage salater eller potetmos. Det er mange oppskrifter, det ville være et ønske!

Kontraindikasjoner til bruk av pastin

Denne roten er strengt forbudt å brukes til matlaging eller som medisin for personer med følgende sykdommer:

  • Hudbetennelse - fotodermatose - er når økt følsomhet i huden til solens stråler. Faktum er at fersken inneholder furokoumariner, noe som øker hudfølsomheten mot lys.
  • Individuell intoleranse.

Også denne planten er kontraindisert for personer i alderen og småbarn.

Pasternak er en plante med utmerkede helbredende egenskaper og smak. Vokse det utgjør ikke spesielle vanskeligheter. Men når du bruker det som medisin, må du først konsultere legen for å unngå mange vanskelige og ubehagelige konsekvenser.

Vitenskapelige egenskaper av pastinett

Pasternaksåing eller eng (Pastinaca Savita) er en flerårig plante som har en rotgrønnsak. Pasternak refererer til eukaryoter, riket - planter. Avdeling - Blomstring og klasse - Bipartitt. Såparsnip tilhører paraplyfamilien. Det antas at dette er en urteaktig toårig eller flerårig plante med kjøttfull rot og forgrenet stamme. Pasternak blomstrer nødvendigvis med små gule "paraplyer", som består av 5-15 separate stråler, som utgjør en lys gul bukett. Frukten har en litt avrundet, elliptisk form. Pasternak er ofte hvit med en søt smak og behagelig aroma.

Pastellhistorie

Det faktum at det gamle folket med makt og hovedbrukte pastinetter, viser mange fakta. For det første nevnte de romerske kronikkerne Plinius og Dioscorides Pasternak i det første århundre f.Kr. For det andre ble parsnipfrø funnet under utgravninger av den neolithiske epoken. Til slutt ble det i Tyskland spist parsnips som hovedrett til 1562, da de første potetene ble brakt til landet. På Russlands territorium begynte de å aktivt vokse pastin på 1700-tallet, hvor den hadde stor popularitet, og derfor fikk folk navnet "hvit borscht".

Fordelene ved å bruke parsnips

Tilstedeværelsen av store mengder vitamin A, mineraler og sporstoffer i pastinett gjør det til en veldig nyttig rotbeskjære som aktivt brukes i folkemusikk og tradisjonell medisin, dermatologi, diettologi og kosmetologi. Ved hjelp av juice eller essensiell olje kan du behandle hudsykdommer, sterk hoste, mageproblemer, leverproblemer og nyrer. Parsnips er også aktivt brukt i produksjon av kremer, lotioner til bruk i daglig praksis.

Er pastin farlig?

Fordelene med pastinetter er bevist av forskere og vanlige mennesker, men er det virkelig skade fra pastinetter? Selvfølgelig er det ikke mye sunt! Pasternak anbefales ikke til barn og eldre. Также нужно быть осторожными в использовании пастернака при проблемах с кожей, особенно если речь идет о различном воспалении, так как корнеплод имеет вещества, что в несколько раз повышают чувствительность кожи к свету. Главным опасением являются ожоги, которые можно получить при касании с листвой, ведь жарким летом активно выделяется эфирное масло, что ожигает кожу до глубоких ран, даже при легком контакте. Дабы избежать дискомфорта и ожогов, необходимо всегда находится в перчатках возле пастернака.

Внешний вид

Pasternak er en vegetabilsk avling som når to meter i høyden. Den har en rettstamme som forgrener seg oppover. På det er lange, store blader. Eksternt ser roten av pastinett ut som en gulrot, bare hvit. Pastineblomster er komplekse paraplyer med gul farge.

Plantens frukter er frø av grønn-gul farge, som er skiveformede. Etter modning er frukten delt inn i to deler, som hver inneholder ett frø. Fruktene begynner å modnes nærmere høsten.

I Europa vokser 15 typer fersken. Mest populær:

  • Armensk (pastinaca armena),
  • frø (Pastinaca sativa),
  • skygge (Pastinaca umbrosa),
  • Klaus (Pastinaca clausii),
  • Skog (Pastinaca sylvestris),
  • feralinbladet (Pastinaca pimpinellifolia).

Hvordan velge?

  • Pastinettrot skal være hvit og fast (hvitere, søtere).
  • Hvite rotter skal ikke ha mørke flekker eller tegn på skade.
  • Store røtter er bedre å ikke velge, da de kan være veldig senkefulle.

Anskaffelsesmetoder

  • På sen høst når alle røttene er samlet. Det er bedre å samle pastinjen i tørr vær. Først blir bladene kuttet, og røttene graves ut og tørkes. Et perfekt sted å lagre hvitrot er tørre kjellere. Røttene må først drysses med sand.
  • På sen høst blir bare blader samlet, og røttene forblir om vinteren og blir bare gravd ut tidlig på våren.

Næringsverdi og kalori

100 gram ferskenrot inneholder 47 kcal. Ernæringsverdien av produktet er som følger:

  • proteiner 1,4 gr.
  • fett 0,5 gr.
  • karbohydrater 9,2 gram.

Lær mer informasjon om pastinett og dens egenskaper, du kan fra overføringen av "1000 og en Scheherazade krydder"

Kjemisk sammensetning

Plantens røtter inneholder mange vitaminer, mineraler, askorbinsyre. Pastinrot er kjøttfull, så det har mange næringsstoffer. Anlegget er høyt i kalium. Pastinøtter er rik på stivelse, proteiner, essensielle oljer, fibre, pektiske stoffer og oljer.

I det store mengder finnes det nyttige sporstoffer (natrium, magnesium, kalsium, jern, fosfor). Parsnip inneholder også karoten, vitamin C og hele B-gruppen av vitaminer.

  • Hvitrot har en vanndrivende effekt.
  • Pasternakrot bidrar til å normalisere fordøyelsesprosesser og øke appetitten.
  • En avkok av røttene har smertestillende egenskaper.
  • Pasternak bidrar til å styrke kapillærveggene.
  • Denne planten er et utmerket stimulus for arbeidet med endokrine kjertler.
  • Hvitrot renser kroppen av skadelige stoffer og fjerner salter og steiner.

Du må være veldig forsiktig med plantens blader og frukter, da de kan forårsake alvorlige forbrenninger når de kommer i kontakt med våt hud. Folk som har god hud, bør huske at hvit rot bidrar til å øke følsomheten til huden under solens direkte stråler.

Kontra

  • hudbetennelse (fotodermatose),
  • individuell intoleranse,
  • alvorlig nyre- og leversykdom,
  • forverring av pankreatitt,
  • barn og folk i alderdom.

Pastinjuicejuice er veldig sunn og velsmakende. Den har en behagelig aroma og søte smak. Hvitrotsaft inneholder en stor mengde forskjellige mineraler, hvor hovedstedet er K (kalium).

Juice egenskaper:

  • øker appetitten
  • hjelper med hoste, trekker ut sputum,
  • regulerer prosesser i fordøyelsessystemet,
  • lindrer kramper og smerter
  • har en vanndrivende og koleretisk effekt,
  • reduserer surheten av magesaft,
  • eliminerer dårlig ånde,
  • bidrar til å takle smittsomme sykdommer.

Pastinjuice brukes ikke bare i tradisjonell medisin, men også i offisiell medisin. Så hjelper saften til behandling av skallethet. Det er grunnlaget for produksjon av hjerte medisiner.

I matlaging

Rotbeskjæret legges til forskjellige retter på grunn av sin behagelige krydrede aroma og søte smak:

  • Tørket eller fersk pasta er lagt til vegetabilske salater eller supper.
  • Unge røtter kokes, stuves, bakt, hermetisert. De er moset eller sauser.
  • Blad av en plante brukes som krydder for fisk eller kjøttretter.
  • Friske blader salater legges til vegetabilske salater.

Hvordan lage mat?

Hvitrot kan tilberedes på forskjellige måter, alt avhenger av parabolen. Så, frisk salat er egnet for salat. Det kan gnides med gulrøtter. Kokt rot kan mashed og brukes som et garnityr for fisk eller kjøttretter. I mange land er det stukket før bruk. Hvitrot kan grilles, men først bør den dyppes i olivenolje.

Pasternak kan spises helt som gulrøtter, men du må huske at det er litt bittert. For å skape en utsøkt aroma, legges hvit rot helt til suppen, og når den er fullstendig forberedt, blir rotbeskjærelsen fjernet. Hvitrot kan stekt. Så i England, USA og Canada, stekt pastinett er en tradisjonell tallerken på julebordet. I form av krydder er denne planten lagt til kaffe for å få en spesiell smak.

Pastinett og Applesalat

ingredienser:

  • 1 pastinettrot
  • 1 surt eple
  • 1 bord. majoneske
  • persille
  • Salat blader
  • Noen sitronsyre eller eddik
  • Salt til smak

forberedelse:

Rist den hvite roten med et stort rist. Skjær det sure epleet og legg til parsnipsene. Dryss med litt sitronsyre eller eddik og bland godt sammen. Deretter kle salaten med majones og salt. Topp salat pynte hakket persille og salat.

Kokte poteter med parsnips

ingredienser:

  • 0,8 kg poteter
  • 0,5 kg ferskenrot
  • 50 gram smør
  • For å smake salt og pepper

forberedelse:

Skrell poteter og parsniprødder, kutt i små stykker og kok. Når grønnsakene er klare, drenk og mash. Tilsett smør, salt og pepper.

I medisin

Pastabaserte medisiner brukes til effektivt å behandle og eliminere symptomene på et bredt spekter av sykdommer, inkludert:

  • dropsy,
  • nervesystemet lidelser, spesielt nevroser,
  • gastrointestinale problemer
  • bronkitt,
  • lungebetennelse,
  • sykdommer i det kardiovaskulære systemet
  • gikt,
  • sjeldne hudsykdommer - vitiligo,
  • emfysem,
  • tuberkulose.

Oppskrifter av tradisjonell medisin

  • Med urolithiasis - avkok: du må ta tørre persiljeblader, gjør dem pulver. 1 bord. en skje med hvit rot skal helles 200 ml kokende vann, kok i 15 minutter og forsiktig tømme. Det er nødvendig å bruke buljong på 1 bord. skje tre ganger om dagen.
  • For å øke immuniteten - Infusjon: skal male hvit rot. På 2 bord. skjeer av rot trenger et glass kokende vann. Infusjonen helles i en termo og forlates i 12 timer. Før bruk kan du legge til 1 tabell. skje av honning. Ta infusjonen være 4 ganger daglig for 1 tabell. skje for en halv time før måltider.
  • Med alvorlig smerte - avkok: kok 2 bord. skjeer med hvit rot i pulverform, legg til 5 bord. sukker skjeer. Hell 200 ml kokende vann over denne blandingen og kok i 15 minutter, mens beholderen skal dekkes med lokket. Deretter gi 8 timer kjøttkraft brygge. Det er nødvendig å drikke betyr fire ganger om dagen på 1 bord. skje i 30 minutter før du spiser.
  • Med anemi - Ta en hvit rot og fint rist. På 1 liter melk trenger 2 bord. skjeplanter. Først bør melk bli kokt, og legg deretter til hvit rot. Pak beholderen med et varmt håndkle og la det brygge i 6 timer. Oppbevares infusjonen anbefales i kjøleskapet. Det er nødvendig å bruke midler i to dager på 50 ml før hvert måltid. Etter en to-dagers pause, fortsett behandlingen. Behandlingsforløpet er 1 måned.
  • For behandling av depresjon - Tinktur: Du bør ta et halvt glass knuste ferskenrøtter, hell den i en liter krukke og hell 0,5 liter vodka. Lukk krukken med et lokk og lagre på et mørkt sted i 30 dager. Da må du filtrere tinkturen og drikke 1 ts. skje 3 ganger om dagen.
  • Ved behandling av sykdommer i nyrene og tarmene - Skal ta friske blader, hogge dem. På 1 bord. en skje med blader trenger 400 ml kokende vann. For det første skal råmaterialet helles med varmt vann, kok opp og kok i ti minutter. Gi litt brygge og belastning. Ta buljongen til 50 ml 3 ganger daglig, og øk dosen gradvis til 70 ml. Behandlingsforløpet er opptil tre uker.

I kosmetikk

Siden gammel tid har pastinip blitt brukt til kosmetiske formål. Denne planten inneholder en stor mengde mineraler og vitamin C, derfor har den en gunstig effekt på huden - det forhindrer dannelsen av rynker, har nærende og bleking egenskaper. I kosmetologi, hovedsakelig brukt essensielle olje av pastinett, som er lagt til kremer, masker og andre kosmetikk.

Hvitrot essensiell olje er mye brukt:

  • for å bekjempe cellulitt på grunn av oppvarmingseffekten
  • for å eliminere rynker
  • i inflammatoriske prosesser,
  • for rask healing av akne.

  • i form av duftende krydder til buljonger eller supper, passer den perfekt til forskjellige sidetaker,
  • er en av de viktigste grønnsaker i dietten, når du kan spise bare kalorimat,
  • På grunnlag er det forskjellige oppskrifter laget for behandling av mange sykdommer,
  • Som fôravling blir pastinetter gitt til griser og kyr.

  • runde
  • lenge
  • Russisk størrelse
  • Guernsey
  • student

Vokser opp

Pasternak tilhører upretensiøse planter som tåler tørke perfekt og elsker solens stråler. Det kan spire på noen form for jord, selv om det er bedre å bruke løs sand eller loamy. I det første året skal jorden befruktes med gjødsel, og året etter skal den hvite roten plantes. Dette vil bidra til å hindre sterk forgrening av røttene. Planten foretrekker fuktig jord, men kan ikke vokse når vann stagnerer.

Reproduksjon av denne grønnsakskulturen utføres ved bruk av selvsåing. Etter sådd av frøene, kan du vente på de første skuddene i tre uker. Hvis det er nødvendig å fremskynde spireprosessen, bør frøene bli gjennomvåt i 3 dager, skylles deretter med varmt vann og tørkes godt.

For at frøene skal spire etter to uker, trenger de å bli gjennomvåt i 24 timer, samtidig som de skifter vannet hver annen time. Videre er frøene merket i en gasbind på et varmt sted og fuktet med tørking. Når frøene begynner å spire, skal de, sammen med gasbind, overføres til kjøleskapet for en dag og kan plantes i åpen bakke.

Såing frø utføres i rader, mens de er plassert 1,5 cm dyp. Deretter skal jorda rulles til plantens frø oppstiget likt. Så snart to blader vises på pastinetten, er det nødvendig å lage en tynning, og holde en avstand på 5 cm mellom plantene. Når det er syv blader på pastinetten, bør tynning gjøres igjen, og avstanden skal allerede være 10 cm.

Det viktigste i vården av anlegget er å fukte jorda etter behov, løsne og luke. Du kan bruke flytende gjødsel, men bruk ikke mer enn fire ganger i sesongen. Første gang nitrogengjødsel bør påføres etter tynning, deretter etter 14 dager for å produsere en andre potash gjødsel, som inneholder fosfor.

Beskrivelse av roten

Frukt av en plante - Det er en grønn-gul frøformet plate. Etter modning er rotkulturen delt inn i to deler, i hver av dem er det ett frø. Fruktmodning starter nærmere høsten.

Pasternak er ikke en vill plante. Den vokser i Russland og Sentral-Asia, i Kaukasus. Den vokser på tørr jord - i markene og hagen.

I Europa vokser 15 typer fersken. Mest populær:

  • frø (Pastinaca sativa),
  • Armensk (pastinaca armena),
  • skygge (Pastinaca umbrosa),
  • Skog (Pastinaca sylvestris),
  • Klaus (Pastinaca clausii),
  • feralinbladet (Pastinaca pimpinellifolia).

Valg og innkjøp

  • Roten skal være fast og hvit (søtere enn hvitere).
  • På den hvite rotten skal ikke være mørke flekker og tegn på skade.
  • Store rotgrønnsaker anbefales ikke fordi de kan være veldig senke.

På sen høst, etter å ha plukket rotgrønnsaker, er det bedre å samle pastinetter i tørt vær. Bladene er kuttet først, da blir røttene gravd ut og tørket. Et flott sted å lagre persille rot er en tørr kjeller. Røtter pre-sprinkled med sand.

På slutten av høsten blir bare blader høstet, røtter forblir om vinteren, og er gravd ut tidlig på våren.

funksjoner

  • På roten av en søt, krydret smak.
  • Vegetabilsk har en behagelig lukt, som minner om selleri.
  • I utseendet ligner planten en gulrot.

100 g plantrot inneholder 47 kcal. Ernæringsmessig verdi er som følger:

I den kjøttfulle rotgrønnsaken mange av følgende stoffer:

  • vitaminer,
  • askorbinsyre,
  • mineralske stoffer
  • kalium,
  • stivelse,
  • essensielle oljer
  • proteiner,
  • fiber,
  • olje,
  • pektiske stoffer.

I store mengder er det magnesium, natrium, kalsium, fosfor, jern. Vitamin C, karoten og hele gruppen av vitaminer B finnes i grønnsaker.

  • Hvitrot har en vanndrivende effekt.
  • Root bidrar til å normalisere fordøyelsessystemet og øke appetitten.
  • En avkok av røttene har en smertestillende egenskap.
  • Vegetabilske hjelper til å styrke veggene i kapillærene.
  • Stimulerer arbeidet med endokrine kjertler.
  • Hvitrot lindrer kroppen av skadelige stoffer, fjerner steiner og salt.

Med plantens frukter og blader må du være forsiktig, fordi når de kommer i kontakt med våt hud, kan de forårsake alvorlige forbrenninger. Folk med god hud bør ikke glemme at den hvite roten bidrar til å øke følsomheten til huden under solens direkte stråler.

Det anbefales ikke å bruke grønnsak, hvis det er:

  • individuell intoleranse,
  • hudbetennelse (fotodermatose),
  • forverring av pankreatitt,
  • alvorlig lever- og nyresykdom

Parsnip er også kontraindisert hos barn og eldre.

Søte juiceplanter smakfulle og sunne, har en behagelig aroma. Saften av den hvite roten har mange mineraler, hvorav de fleste er kalium.

Juice egenskaper:

  • Forbedrer appetitten.
  • Regulerer arbeidet i fordøyelsessystemet.
  • Viser sputum, hjelper med hoste.
  • Lindrer smerter og kramper.
  • Det har en koleretisk og vanndrivende effekt.
  • Reduserer surheten i magesaft.
  • Fjerner dårlig ånde.
  • Det hjelper med smittsomme sykdommer.

Juice brukes både i tradisjonell medisin og i offisiell medisin. Hjelper med skallethet, tjener som grunnlag for produksjon av hjerte medisiner. Når du høster, vær forsiktig, fordi saften, som påvirker solens stråler, kan forårsake fytopotodermatitt

Kokeprogram

Rotbeskjæret legges til oppvasken, da den er søt og har en behagelig krydret aroma:

  • Friske og tørkede pastinetter legges til vegetabilske supper og salater.
  • Unge røtter blir kokt, stuvet, bakt, bevart, brukt til å lage potetmos og sauser.
  • Bladene tjener som krydder for kjøtt og fiskeretter.
  • Friske blader legges til vegetabilske salater.

Matlaging hvite rot kan være annerledes. Fersk rot, som kan gnides med gulrøtter, passer til salaten. Kokt rot kan brukes til å lage potetmos, som en sidefisk for fisk eller kjøttretter. I mange land er det stukket før bruk. Roten kan tilberedes på grillen, i så fall blir den dyppet i olivenolje før matlaging.

Pasternak kan spises som en gulrot - helt, selv om den er litt bitter. Hvit rot legges til suppen for å lukte, etter at suppen er stekt, blir rotbeskjærelsen fjernet. I Canada, England og USA er stekt pastinettrot en tradisjonell julegave. Som en krydder blir planten lagt til kaffe for å oppnå en bestemt smak.

Pasternak kan tjene som duftende krydder for supper eller buljonger, det er fantastisk egnet til ulike side retter. En av de viktigste grønnsaker i kostholdet, når du kan spise bare kalorifattig mat. Brukes som fôr til kyr og griser.

Apple og Pastinke Salat

  • 1 surt eple,
  • 1 pastinettrot,
  • spiseskje majones,
  • salatblader
  • persille,
  • noen eddik eller sitronsyre,
  • salt.

Forberedelse: roten gnides på et grovt rifler. Sour eple er skiver i suger og lagt til parsnips. Den resulterende billetten er litt drysset med eddik eller sitronsyre, blandes grundig. Salat kledd med majones, saltet. Topp salatpyntet salat og hakket persille.

Kokte poteter med parsnips

  • 0,5 kg rot,
  • 0,8 kg poteter
  • 50g smør,
  • salt,
  • pepper,

Forberedelse: Poteter og rotgrønnsaker rengjøres, kuttes i små biter og brennes. Når grønnsakene er klare, dreneres og mashes vannet. Deretter tilsettes smør, salt og pepper.

Bruk i medisin

Pastinabaserte legemidler effektivt behandler og eliminerer symptomene på et bredt spekter av sykdommer, inkludert:

  • dropsy,
  • nervesystemet, spesielt nevroser,
  • problemer med fordøyelseskanalen,
  • lungebetennelse,
  • bronkitt,
  • sykdommer i det kardiovaskulære systemet
  • gikt,
  • sjeldne sykdommer - vitiligo,
  • tuberkulose,
  • emfysem.

Folkemedisin

  • Når urolithiasis er en avkok: tørre blader blir malt i pulver. En spiseskje hvitrot er fylt med 200 ml kokende vann, kokt i opptil 15 minutter, forsiktig filtrert. Kjøttkraft brukes på en spiseskje tre ganger om dagen.
  • For å forbedre immuniteten, er en infusjon forberedt: den hvite roten knuses, et glass kokende vann trengs for to spiseskjeer av det. Infusjonen helles i en termos og går i 12 timer. Før bruk, legg til en spiseskje honning. Infusjonen tas fire ganger om dagen i en spiseskje, 30 minutter før et måltid.
  • For å redusere smerte brukes en avkok. Две столовые ложки корня в виде порошка, пять столовых ложек сахара.Blandingen helles 200 ml kokende vann og kokes i 15 minutter, beholderen skal dekkes med et lokk. Kjøttkraft insisterer 8 timer, og drikker fire ganger om dagen i en spiseskje i en halv time før måltider.
  • Med anemi blir den hvite roten fint gnidd. To spiseskjeer av planten blir brukt per liter melk. Melk blir kokt og legg deretter til hvit rot. Beholderen er pakket inn i et varmt håndkle og infundert i seks timer. Det er bedre å lagre produktet i kjøleskapet, og det bør konsumeres i to dager, 50 ml før hvert måltid. Behandlingen gjenopptas etter en 2-dagers pause, den varer i en måned.
  • Når depresjonen forbereder tinktur. En halv kopp strimlet rot blir hellet i en liter krukke og 0,5 liter vodka helles. Krukken er dekket med lokket og lagret på et mørkt sted i 30 dager. Deretter filtreres tinkturen og drikker en teskje tre ganger om dagen.
  • Til behandling av sykdommer i tarmen og nyrene. Friske blader knuses. En spiseskje bladene helles 400 ml kokende vann. Først er bladene fylt med varmt vann, sammensetningen kokes og kokes i 10 minutter. Etter at han trenger å gi litt brygge og belastning. Den aksepteres på 50 ml tre ganger daglig, og dosen øker gradvis til 70 ml. Behandlingsforløpet varer opptil tre uker.

Søknad i kosmetikk

I kosmetologi ble pastinetter brukt i oldtiden. Anlegget har mange mineraler og vitamin C, slik at det er nyttig for huden - det forhindrer dannelsen av rynker, har nærende og bleking egenskaper. Hovedsakelig i kosmetologien, brukes den essensielle oljen av planten, som tilsettes til kremer, masker og andre kosmetiske produkter.

Hvit essensiell olje er mye brukt til:

  • anti cellulitt
  • eliminere rynker
  • rask healing av akne,
  • med betennelser.

Se på videoen: HOLLOW CROWN PARSNIP. pastinaca sativa. giant parsnip plant an flowers (Desember 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send