Fruktbusker

Peanøtter - fordeler og egenskaper, vokser hjemme, i friluftsliv

Pin
Send
Share
Send
Send


Jordnøtt (jordnøtt) Arachis hypogaea L.
Årlig urteaktig plante av legume familien, 20-60 cm høy. Stem forgrenet, oppreist i noen varianter og kryper i andre. Blad kompleks, pinnate, pubescent, på lange petioles, 3-11 cm lang.

Blomstene er lyse gule eller oransje, mal, i axillære racemes. Blomsten er en dag, dør av etter befruktning.
Den pedicle med en befruktet eggstokk faller ned på grunn av vekst og penetrerer jorda med 8-10 cm, hvoretter frukten utvikler seg under eggstokken.

Frukt - uåpnet bønne, sylindrisk eller kokong. Frø i en bønne 2-4. Rotsystemet er kraftig, strekker seg opptil 1,6 m dypt og opptil 1 m til siden. Peanøtter er tørkebestandige, lyskravende. Det blomstrer fra midten av juni til frost.
Hjemland - Brasil. De viktigste dyrkningsområdene: Kaukasus, Nordkaukasus, Sør-Ukraina og Sentral-Asia.
Høstfrø i høst og noen ganger gresset i juni og august.

Frø inneholder proteiner (opptil 37%), organiske syrer, vitaminer B, (spesielt i frøskallet) og B, samt fettolje (44-60%), som inneholder glyserider av syrer (arakidisk, lignocerisk, laurinsyre, myristisk, behenisk , økosenoisk, serotinisk), karotenoider. I kaken er det flytende alkaloid arahin, samt betain og kolin. Aminosyrer funnet i gresset.

Jordnøtt smør brukes som basis for fremstilling av forskjellige salver og emulsjoner.

Peanøtbønner brukes som diettprodukt. for diabetikere og for personer med svekket kroppspesielt for barn. Bønner brukes også i næringsmiddelindustrien til fremstilling av ulike søtsaker.

Jeg starter vanligvis såingskampanjen 1.-5. April. Jeg legger næringsjord fra en blanding av hagejord, torvflis, sagflis i koppene.

For peanøtter er det viktig at bakken er veldig løs. Så sår jeg nøttene en etter en i kopper, forsegler dem til en dybde på 3 cm. Jeg vann og legger koppene på vinduskarmen, nærmere varmen.

For spiring av jordnøtter er det nødvendig å opprettholde en konstant temperatur innen 14-24 grader Celsius. Innen 10 dager vises plantene - kraftige cotyledonblader. På denne tiden, jeg spiser plantene med en løsning av tre aske: 2 ss per liter vann. I begynnelsen av juni, utviklet busker plantet i bakken.

Hvis jorda er godt oppvarmet, kan du lande tidligere. For en innvandrer, må du forberede på forhånd en "god leilighet" - en hage seng.

Jeg pleier å grave det godt, ta med en bøtte med humus, en liter krukke med tre aske, noe kaliumsulfat og superfosfat. Samtidig blander jeg alt godt, jeg gjør jorden fluffig. Planterte planter i en avstand på 25 cm fra hverandre, avhengig av peanøtsortimentet, 8 rader og 50-70 cm mellom rader. Etter 10 dager etter planting i plantens aksler, blir gule blomster dannet.

Etter befruktning vokser eggstokken inn i en liten, tykkere på enden av røret, kalt gonyfory.

Gonifora går til den ene siden, og faller, begraver seg i bakken, der frukten dannes - bønnen. Gonyifory, gjenværende på overflaten, tørke opp.

Derfor, så snart peanøtten begynner å falme og gonyfory dukker opp, må plantene være godt spud - 2-3 ganger i sesongen, og det gjør store bakker i buskene rundt buskene. Bønner elsker løs jord. Gode ​​varianter for å vokse i Sør-Russland er:

  1. Krasnodarets-13. Busk opp til 25 cm høy, frukt - bønner med 5-7 avlang-ovale frø, beige i farge, skorpe med sprekker.
  2. Krasnodarets-14. Plante opptil 35 cm høy, frukt - bønner med 3-6 langstrakte frø, beige. Høyverdig variasjon.
  3. Vikar. Planten er kraftig, opptil 50 cm høy, bønner opptil 7 cm lange, i bønner opptil 7 frø av langstrakt og oval form med rød frøfarger. Elsker plass og rene senger.

I samme periode er det nødvendig med god vanning. Deretter kan du bytte til moderat vanning - en gang i uken.

Men hvis det regner, bør vanning stoppe. Det er viktig å overvåke rensligheten av sengene, suksess er mest avhengig av det: det bør ikke være en eneste luke på peanøttens senger. Høsting begynner i september, etter at plantens blad begynner å bli gul. Fra hver busk samler jeg 300-500 gram nøtter. Jeg tørker dem og legger dem i pappkasser. Om det Jeg trenger ikke å fortelle hvordan jeg bruker peanøtter, jeg håper alle vet om det. Anvendelsesområdet for jordnøtter er enormt: stekte peanøtter, peanøtter i salater, kjeks, søtsaker, halvah, kozinaki.
I tillegg til plantemetoden kan jordnøtter også dyrkes ved å så bønner eller 8 jordfrø. Den beste tiden for såing er mai.

Peanøtt: Botanisk referanse

Planten tilhører familien av belgfrukter, så det er ikke helt riktig å kalle sine fruktnøtter. Den årlige planten er en gressletterbuske med en høyde på 30 til 70 cm. Bladene er elliptiske i form, litt spisse på toppen, sammenkoblet. Blomstringen begynner i begynnelsen av sommeren, bøyde de påfølgende fruktene ned til bakken og begraves i den for modning. Pericarp ligner pannekake-flerfrøede bønner, dekket på toppen med løse masker. Hver bønne inneholder fra 2 til 5 mutterkjerner. Ripening peanøtter i åpen bakke innen slutten av september eller i oktober.

Fordeler og skade på modne nøtter

Folk har lagt merke til de gunstige egenskapene til jordnøtter for lenge siden, moderne studier har bekreftet at kjernen til jordnøtter inneholder 20 essensielle aminosyrer, hvorav 12 er uerstattelige. Det er nok å bruke en håndfull skrælte nøtter hver dag for å få det daglige behovet for at kroppen trenger mineraler og vitaminer.

Vitaminmøtkjerner består av smør, inneholder grov fiber, proteiner (opptil 30%) og karbohydrater. Nøtter er rike på kalium, magnesium, fosfor og jern.

På grunn av den rike sammensetningen av mikroelementer og vitaminer, er peanøtter nyttige for behandling og forebygging av ulike sykdommer:

  1. Kardiovaskulær - bruk av nøtter bidrar til å redusere kolesterolnivået, noe som bidrar til å forhindre utvikling av hjerneslag og karsykdommer. En liten mengde nøtter som konsumeres daglig hemmer utviklingen av hjerteinfarkt og Alzheimers sykdom.
  2. Onkologiske sykdommer - risikoen for å utvikle kreftvulster (inkludert i tarmen og magen) reduseres markant når du spiser peanøtter (peanøtter).
  3. Foryngelse av kroppen - vegetabilske oljer og sporstoffer tillater bruk av peanøtter nøtter for å redusere fedme, foryngelse av hele organismen. Peanøttsmør applikasjoner for huden har en ekstraordinær effekt, huden er glatt, fine rynker forsvinner.
  4. Menns helse - fordelene med jordnøtter for menn faktisk, B-vitaminer og naturlige mineraler funnet i nøtter bidrar til å bygge styrke, tjene som et utmerket forebyggende tiltak for forebygging av prostatitt og andre mannlige aldersrelaterte sykdommer.

Peanøtt: dyrking

Å dyrke en peanut er ikke i det hele tatt plagsom, anlegget er godt etablert i det åpne feltet, planting er mulig i balkongbokser, potter og containere. Det er spesielt interessant å dyrke nøtter på vinduet for barn, fordi anlegget selv ikke er giftig, har ikke torner, så det er ingen negative faktorer.

Teknologien for å dyrke peanøtter i det åpne feltet

Før du planter peanøtter i åpen bakke, er det viktig å huske noen av funksjonene i denne kulturen:

  1. Hvis du vokser nøtter i mørk jord, så får oljen en mørk nyanse.
  2. Det anbefales ikke å dyrke avlinger etter erter, bønner og andre belgfrukter, noe som kan utløse et utbrudd av smittsomme sykdommer.
  3. De beste forløperne for kulturen er frokostblandinger, agurker og nattskjegg (tomater og poteter).

Ellers, når du planter bønner i åpen bakken, er det verdt å følge agrotechnology av voksende peanøtter (peanøtter).

Sammensetningen av nøtter: sporstoffer og vitaminer

Jordnøtter, eller jordnøtter, er en ekte kilde til vitaminer, mineraler og andre organiske forbindelser. Den kjemiske komponenten i en peanøttavling inkluderer:

  1. Vitaminkompleks i gruppe B.
  2. Vitaminer E, A, C, D.
  3. Aminokarboksylsyrer som fremmer bedre fordøyelighet av kalsium og regulerer normalisering av kolesterol i blodet.
  4. Nikotinsyre, involvert i kampen mot aldringens aldringsprosess og som et forebyggende tiltak mot Alzheimers sykdom.
  5. Folsyre forbedrer leverfunksjonen og regenererer vev på intracellulært nivå.
  6. Magnesium er et element som styrker muskel-skjelettsystemet, som fremmer fjerning av rusmiddelprodukter fra kroppen.
  7. Cellulose av vegetabilsk opprinnelse, normalisering av fordøyelsessystemet som helhet.

På grunn av den eksisterende sammensetningen er peanøtter i moderasjon indikert både for voksne og småbarn, samt kvinner i posisjon.

I hvilken form er det å foretrekke å spise peanøtter?

Avhengig av individuelle egenskaper hos en person og hans predisponering mot visse sykdommer, kan peanøtter, både rå og stekt, være kontraindisert for bruk.

Ristede peanøtter, selvfølgelig, utstyrt med en mer intens aroma og behagelig ettersmak enn rå. Dessuten inneholder stekte peanøtter naturlige antioksidanter - polyfenoler, som er i stand til å motstå dannelsen av ondartede celler. Og huskene fra de varmebehandlede nøtter fjernes lettere.

Men på den annen side kan økt kaloriinnhold i stekte produkter og saltet som er tilstede i det, ha en negativ effekt på kroppen og føre til akkumulering av overskytende kilo.

Det er viktig! I denne typen nøtter øker holdbarheten betydelig, og det er ingen grunn til å mugg.

I sin rå form leveres jordnøtter med visse enzymer som påvirker fordøyelsessystemet ved å forbedre fordøyelsessystemet av næringsstoffer som kommer inn i kroppen.

Rå nøtter hjelper hjernens aktivitet ved å forbedre blodsirkulasjonen i hjernen, og berik kroppen med en rekke nyttige stoffer.

Det skjer at etter å ha spist rå peanøtter i store mengder, opplever noen mennesker allergiske reaksjoner og alle slags magesykdommer.

Derfor bør dette produktet, som andre, brukes i moderasjon og lytte til reaksjonen av kroppen din.

Er peanøtter nyttig eller ikke?

Peanøtter er veldig fete, og derfor et næringsrikt produkt. Ved 100g. valnøtt, utgjorde 50 gram. fett eller 551 kcl. Også i 100g. Dette produktet inneholder nesten 30% av den daglige jernfraksjonen. For de som bryr seg om sine fartøyer, er jordnøttene trygge fordi de ikke inneholder kolesterol. Men det er perfekt for vegetarianere, som en erstatning for animalsk protein. Rik på peanøtter og vitaminer.

Inneholder andre vitaminer, samt mikro- og makronæringsstoffer - silisium, magnesium, fosfor, vanadium, kobolt, mangan, krom og sink. I jordnøtter er det ca. 20 essensielle og ikke-essensielle aminosyrer.

Det er et uunnværlig produkt for aterosklerose og hjerte-og karsykdommer. Dette er en veldig sterk antioksidant, er på nivå med jordbær og granateple. Positiv effekt på nervesystemet og opprettholder styrke. Hos kvinner har en positiv effekt på huden. Men det er også skadelige egenskaper.

Først, peanøtter, eller rettere det skal - et veldig sterkt allergen. Derfor er det bedre å bruke det stekt og rengjort. Det kan være en reaksjon, opp til anafylaktisk sjokk. Men i denne formen kan det føre til intoleranse.

Det er nødvendig å begrense bruken av peanøtter hos personer med tykt blod og problemer med årer. Peanøtter er svært kalori matvarer og bidrar derfor til vektøkning.

Men, strenge forbud mot bruk av peanøtter, hvis det ikke er allergi, eksisterer ikke. Det viktigste å overholde den tillatte doseringen. Omtrent 15-20 nøtter per dag vil være nyttig. Denne doseringen er trygg selv for de som ser på figuren.

Peanut Beskrivelse

Få har sett jordnøtter vokser. Ikke rart at navnet heter jordnøtt. Etter pollinering faller eggstokkene i bakken, hvor frukt dannes. I dag er det ca 30 arter av denne årlige planten. Peanøtten ser ut som en liten busk, med mange skudd. I høyden når de 40-75cm. Krypende arter er også kjent, deres skudd er ca. 20 cm lange. Roten har formen av en stang og går i bakken på 2 m.

Peanut blomst ser veldig nysgjerrig ut. Blomsten lever bare en dag. Ved lunsjtid, det fader og tørker ut og faller av innen noen dager. Det er i løpet av disse halve dagene at pollinering skal forekomme. Dessuten bærer bare lavere blomster frukt, som ligger nærmere bakken. Øvre absolutt fruktløs. Blomster har en lys gul farge. Den lange pedicle etter blomsters død, med eggstokken dannet på den, går gradvis ned til bakken. Da er det nedsenket i det, og det dannes frukt der.

Frukt - bob i form av en kokong med en innsnevring. Den har innsiden fra 3 til 5 frø. Farge på hud av frø - fra rosa til mørk rød. Fruktene selv er hvite. I tillegg til mat til mennesker er stengene og fruktene utmerket mat til kjæledyr.

Jordens mandler

I tillegg til jordnøtter er det en plante som danner frukt i bakken. Dette er en jordens mandel (chufa). På denne måten ligner likheten. I motsetning til peanøtter er jordens mandler en urteaktig plante. Men de tilhører begge oljefrøene. Hjemlandet til disse plantene er annerledes. Chufa kommer fra Afrika, og jordnøtter fra Amerika.

Earthen mandler - en flerårig plante, opptil 90 cm høy, men som en kultur er det vokst ettårige. Sammensetningen og næringsegenskapene til mindre fettstoffer enn jordnøtter og inneholder sukker. Agrotechnics ligner på å ta vare på peanøtter, de hoper seg opp, plantes først etter at det var varmt vær, og graver det med de første frostene. Maten blir spist kokt og stekt.

Hvordan vokse peanøtter?

Mange gartnere ønsker å vokse noe utenlands. Hvis det er en peanut, så er det viktigste å huske ingenting komplisert om det. Hvis temperaturen ikke er under +20 ° C, vil jordnøttene enkelt vokse. Hvis plutselig temperaturen er lavere, må denne termofile anlegget dekkes med en film. Hvis du ikke vil ta risiko, kan du vokse den i et drivhus. For normal vekst og modning trenger peanøtter ca 140 dager uten kulde og frost. I de nordlige områdene anbefales det å dyrke peanøtter.

Frost vil ødelegge alle skuddene. Derfor legger vi merke til muligheten for returfrysning (i midtbanen de er rundt 25. mai, derfor er det best å gå av i begynnelsen av juni).

Stedet som er valgt for landing, skal være så solfylt som mulig, uten skygge og uten kald nordlig vind. Jorden bør ikke være for myk, men ganske løs. Pass på å lage kalsium, siden mangelen på dette mineral har en dårlig effekt på vekst og fruiting. Hvis jorden er for sur, er det verdt å zap.

Liker ikke peanøtter og saltet jord. Ideell - svart jord eller jord med et leireinnhold på ca 15-20% (ikke mer), nødvendigvis med et stykke sand. Forbered jorden for planting bør være på høsten. Pass på å perekapat og legg til humus. På våren graver de opp igjen. Jordens surhet for planting skal være 5,8-6,2.

Området med tomater har en gunstig effekt på planting, og dette nabolaget er også nyttig for tomater fordi jordnøtter forsyner jorden med nitrogen, som har en veldig positiv effekt på en tomat. Du kan ikke plante peanøtter etter belgfrukter, for ikke å overføre vanlige sykdommer. Gode ​​forgjengere - kål og agurker.

For å arbeide for ikke å være forgjeves, må du installere en utstoppet fugl eller en annen fuglerør. Kontroller fraværet av mull, som kan ødelegge plantene og skade sengene.

Forbereder jordnøttfrø til planting

Jordnøttfrø kan kjøpes i butikker eller på markedet. Det er nødvendig å ta hensyn til hvorfor peanøtter plantes, da de bruker forskjellige varianter for å lage smør og for enkelt forbruk. Det er klart at du ikke skal plante den stekt eller saltet. Dessuten bør kvalitetsfrø ikke være fuktige eller myke. Kjøp peanøtter til planting bare rå og skrelt, det ideelle alternativet er å finne frøene rett i esken og holde dem så til planting. En dag før planting, er det tilrådelig å sette frø i en løsning av kaliumpermanganat, for å forebygge ulike sykdommer.

Utvalg utvalg

Det er flere av de vanligste varianter, de er forskjellige i lukt, farge og bruk.

  • Virginia - det største utvalget, er det oftest sett i emballasje av saltede nøtter.
  • Valencia - har lyse røde frukter, i Amerika er det foretrukket å koke og steke. En pod har vanligvis tre kjerner.
  • Spansk er en god klasse for å lage smør.
  • Tennessee - har stilker av grønn brun farge, ellers lik Valencia-varianten.
  • Spansk - brukes til å lage nøtter i sjokolade, og som råmateriale.

I utgangspunktet har alle disse gruppene av varianter sine egne underarter og forskjellige hybrider, som hver har unike egenskaper. Hver gartner selv er bestemt med variasjonen for hans tomt.

Voksende frøplanter

I sentrale Russland for å produsere en avling, dyrkes jordnøtter i en frøplanteform. Dette er gjort på grunn av den lange årstiden, ellers vil peanøtter enten fryse eller ikke ha tid til å gi.

Для этого простой пластиковый стаканчик на 2/3 заполняем легкой рыхлой землей с перегноем и песком. На небольшую глубину сажаем орех, без скорлупы, но в кожуре. При посадке не стоит поливать, чтобы орех не отсырел. Орехи не должны быть переувлажненными, иначе сгниют.

После появления всходов контролируем отсутствие сквозняков. Растение может от них погибнуть. Когда погода и температура будет позволять — высаживаем растение в открытый грунт.

Du kan lande både i firkanter og rader. Den optimale avstanden mellom plantene er ca. 20 cm, og mellom radene - 60 cm. Huldybden - 10cm. trekke en jordklump ut av et kopp, ikke rist det for ikke å skade røttene.

Peanøtter omsorg er ikke vanskelig. Det er viktig å ikke helle den. Vanning gjøres en gang i uken med skilt varmt vann, og avslutt noen uker før høsting. Hvis det regner ofte, ikke vann.

Det er også viktig å forhindre den raske veksten av ugress, ellers vil det ikke være en god høst. Ugress er veldig viktig, men det er verdt å merke seg at ugress er farlig bare før perioden for lukning av bladene, slik at peanøtter ikke tillater dem å bryte gjennom.

Peanøtter krever hulling, dette er det viktigste punktet i hele landbruket teknologien. Den første må tilbringe ca 20 dager etter blomstringstiden, og deretter noen ganger hver 10 dag. Prinsippet er det samme som når vi hiller våre poteter. Alle eggstokkene skal ligge i bakken.

Hvis peanøtter ikke spudder, blir det ingen høst, fordi etter blomstring av eggstokken synker i bakken, er det frukt. Det anbefales ikke å vann etter helling, det vil skade planten.

innhøsting

Når bladene blir merkbar gulaktig nyanse - er det på tide å fjerne mutterne. For å være sikker, må en mutter graves ut og orienteres etter utseendet. Dette skjer vanligvis når den første frosten. Planten er gravd sammen med nøtter, forsiktig rist av bakken, og lagret i dette skjemaet i 10-14 dager.

Deretter er det nødvendig å skille frukten fra buskene. For å smake på dette øyeblikket, ligner ikke peanøtten seg selv. Spred det på en flat overflate, brett eller brett, og tørk på en varm overflate. Sørg for å forstyrre frukten. En uke senere blir nøtter lagret.

Hvorvidt nøtter er forberedt, bestemmes visuelt og ved øre. Når en fraktur blir hørt, høres en karakteristisk lyd, og hvis du rister den, kan du høre mutterne pounding, og så kommer den kjente smaken fram. Du kan lagre som en helhet, og frigjøre nøtter fra skallet.

Lagring utføres i stoffposer eller tørkasser, innendørs med minimum fuktighet. Med den rette agroteknologien er det virkelig mulig å samle ca 180 nøtter (ca. 100 g) fra en busk.

Voksende problemer

Vurder de vanligste problemene i den uavhengige dyrking av peanøtter.

De viktigste sykdommene i jordnøtter er pulveraktig mugg, tørr rot, virussykdommer. Mealy dew er en soppsykdom, når den forlater bladene en lys patina, og deretter blir brun. Dry rot er preget av smale brune flekker under bladene. For profylakse er det nødvendig å rengjøre infiserte planter og regelmessig behandle dem med soppdrepende midler.

En av de vanligste virussykdommene er dvergisme. Det første tegnet er gulvingen av bladene og utseendet på underutvikling i anlegget. Sykdommen er smittsom og er ikke fullt behandlet, så det beste alternativet er å ødelegge den syke planten.

Det viktigste er å beskytte peanøtter fra fugler. Hvis du ikke legger merke til det, kan alle planter bli ødelagt. Bladlus liker å bosette seg på undersiden av blader, mate på peanøttjuice og kan føre til både reduksjon i utbytte og fullstendig ødeleggelse av planten. Når planter behandles for bladlus, er det verdt å tenke på ødeleggelse av en maur, siden de er bærere av bladlus.

Det er nok kjemikalier på markedet for å drepe insekter. Hvis du ikke blir kvitt flått, kan de skade blomstring. Det vil henholdsvis redusere innhøstingen. Også larver fra hvilke aske hjelper fantastisk kan angripe planter.

Årsaker til dårlig spiring

Dette kan være en bjørn, ofte ødelegger de frøplanter og frø for et par fugler. Hvis planting ble gjort med frø, kan tørre frø være årsaken til dårlige frøplanter. Og selvfølgelig, jordens temperatur.

Du finner tips om voksende peanøtter i følgende video:

Det må sies at i vårt land blir stadig flere voksende peanøtter ikke bare et fascinerende yrke, men blir til en lønnsom forretningside, spesielt siden konkurransen er ubetydelig så langt.

Å observere enkle regler, alle vil kunne nyte et næringsrikt og sunt produkt, overraske venner med en eksotisk plante og glede kjære med unike retter med peanøtter.

Steder for vekst

Peanøtten er en årlig gressfabrik av legume familien. I mange land er det en viktig avling. Vokser hovedsakelig i varme områder med temperert klima. Kommersielt dyrket i Sør- og Nord-Amerika, Afrika, India, Spania, Kina. Opprinnelsessted - Sør-Amerika. Takket være de ideelle værforholdene, kan det også finnes staude vilde arter her.

I vårt klima er voksende peanøtter i det åpne feltet bare mulig i de sørlige regionene i Russland. For flere nordlige breddegrader planting planter i drivhus. For å skape ideelle forhold for vekst av kultur, er det nødvendig å sikre god vanning og et temperaturregime ikke lavere enn + 20 °. En slik faktor som belysningen i drivhuset er viktig, avhenger fruktets modenhet av det. For fremveksten av spirer, jorda for planting skal være våt og løs.

Vekstfunksjoner

Den optimale temperaturen for voksende peanøtter ligger i området fra +20 til +27 grader. Det bør bemerkes at perioden for modning av frukten er 120-160 dager og avhenger av spesiell variasjon og klima.

Anlegget har en forgrenet struktur og når 25-40 cm i høyden. Blomstrer lyse gule blomsterog akkurat en dag. Etter pollinering er blomstene i jorden og en lang prosess dannes og frukten er dekket av en skorpe. Høsting er mye som å plukke poteter, fordi fruktene også riper i bakken. Derfor er det noen ganger kalt peanøtter. Men peanøtter bør ikke betraktes som en mutter, som den tilhører familien av belgfrukter.

Nyttige og skadelige egenskaper

Peanøtter er veldig sunn og høy i næringsstoffer. I deres sammensetning inneholder de et høyt innhold av protein, karbohydrater og fett, de er en kilde til vitaminer i gruppe B, C, jern, kalium, fosfor og magnesium og antioksidanter. De finnes i menyen med kjøttetere og vegetarianere. Dette er ikke overraskende, fordi nøtter er preget av utmerket smak og nytte. Daglig bruk av jordnøtter har en gunstig effekt på immun- og kardiovaskulære systemer, forbedrer fordøyelsen, og øker hastigheten på metabolske prosesser.

Ikke alle vet at frukten av jordnøttene er en naturlig kilde til hormonet serotonin. Den er syntetisert fra tryptofan aminosyrer.inkludert i peanøtter. På grunn av dette forbedrer vanlig bruk av jordnøtter i kostholdet ikke bare en følelsesmessig bakgrunn, men bidrar også til å takle angst, fobier og depresjon.

Mulig skade på kroppen kan skyldes bruk av rå peanøtter, som ikke har vært varmebehandlet. I tillegg til peanøtter kjerner kan forårsake forstyrrelse av fordøyelseskanaler på grunn av den store mengden fiber. For å unngå dette problemet anbefales det ikke å spise produktet i store mengder.

Det er verdt å huske at overflaten av nukleol-nukleolene må være ren og tørr, uten mugg. Giftstoffer som er ekstremt farlige for mennesker, finnes i de berørte nøtter. Hvis nukleolus er lett - dette er et tegn på friske nøtter. Med riktig oppbevaring beholder peanøtter deres gunstige egenskaper og er ikke utsatt for utvikling av muggsvepp. Likevel er det nødvendig å være redd for allergiske reaksjoner som folk med individuell intoleranse av en peanut kan føle seg selv.

På grunn av det høye fettinnholdet, er dette produktet høyt i kalorier, så du må begrense mengden i kosten for personer som er overvektige.

Peanut voksende funksjoner

Teknologien til dyrking av jordnøtter er enkel og til og med en nybegynner kan mestre den. Den gode nyheten er at det ikke tar mye arbeid og ressurser for å få en høst på sommerhuset. For en start er det verdt å finne ut peanøtter dyrking i din klimasone og forberede et drivhus eller tomt for planting.

  1. Jorden for planting skal være løs og våt. For dette formålet er svart jord eller sandaktig leam stor. Leirjord er ikke egnet for dyrking av peanøtter på grunn av dens tette struktur.
  2. Etter å ha kjøpt frøene til et bestemt utvalg. Det er viktig å ta hensyn til høyden på peanutbusken.
  3. Før planting er frøene gjennomvåt i spiringvann. Deretter plasseres kjernene med spirer eller frøplanter i jorden til en dybde på 10 cm.
  4. Peanøtter plantes i senger og holder gapet mellom buskene i området 15-20 cm. Det er viktig å huske at dyrkede planter skal spydes på samme måte som poteter.
  5. Etter blomstring dannes skudd, som til slutt vokser inn i jorden. Dette vil indikere begynnelsen på modning. På denne tiden spratt buskene slik at eggstokken lett falt i bakken.
  6. Peanøtter kan høstes tre til fire måneder etter planting. På dette tidspunktet får bladene av planten en rød eller gul farge, dette tyder på at busken er gammel og fruktene er modne.

Pleie og vanning

Omsorg for peanut busker består av vanning i fravær av regn, løsner jord eller helling og unngår plantene fra ugress. Vanning utføres når jordjordet tørker ut. Overflødig jordnødder vanner under blomstringen, og under modning, tvert imot, unngår overdreven jordfuktighet. I varmt vær er det nødvendig å i tillegg sprøyte buskene for å unngå utseendet av edderkoppmider. Om nødvendig behandles planter med soppdrepende midler mot skadedyr.

Høsting av peanøtter

Sørg for at jordnøttene er modne og skallene er enkle å rengjøre, kan du trygt begynne å høste. Det produseres vanligvis i sensommeren eller tidlig høst, før starten av det første kaldværet. Bønner er gravd ut av bakken og samlet inn i små kjeveplanter, hang ned med et rhizom og tørket i et tørt rom. Slik oppstår full modning, og nøtter får flere næringsstoffer.

Etter 1-2 uker slår du av alle frukter og vasket under høyt trykk av vann. Deretter utføres varmetørking, hvorpå skallet blir tørt og sprøtt, og kjernen til mutteren får sin karakteristiske smak. Det er nødvendig å lagre avlingen på et varmt og tørt rom, unngå for mye fuktighet og direkte sollys.

sorterer

Varianter av peanøtter er mer enn 70 arter. Vanligvis er kultiverte peanøtter delt inn i grupper av varianter, for eksempel:

Den spanske varianten Valencia eller Redskin er preget av store kjerner og et karakteristisk rosa rødt skall. Busker er ganske høye og kan nå en meter i høyden.

Frukt Varianter Runner stor og med gode smakegenskaper. Brukt overalt for matlaging peanøttsmør, og generelt.

Spaniel spansk har en liten kjernestørrelse og brukes til å lage peanøttsmør og smør. Frukt er det ideelle råmaterialet for produktet på grunn av det høye fettinnholdet.

Utvalgte jomfru valnøtt varianter er mer vanlig brukt i næringsmiddelindustrien for å lage konditorvarer. Voksen busker av middels høyde, ikke overstige 50 cm.

Denne arten er populær i USA og er like i egenskapene til Valencia. Inndelt i Texas Rød og Hvit varianter av kjernefarge. Mesteparten av frukten brukes til å lage jordnøtt smør.

Pin
Send
Share
Send
Send