Krydret og medisinske urter

Hvordan vokse koriander i åpen bakke

Pin
Send
Share
Send
Send


Cilantro refererer til den årlige krydret-flavored vegetabilske avlinger. Det har en spesiell smak som ikke er lik alle, men i det kaukasiske kjøkkenet er ugress veldig populært og legges til de fleste grønnsaker, fisk og kjøttretter.

Spicy weed kan fortsatt bli funnet under andre navn, for eksempel koriander, klopovnik, kismets.

Cilantro blomstrer i andre halvdel av sommeren og til slutten av august og er en god honning plante tiltrekker bier til hagen. Når du vokser koriander, bør du huske på at den trenger langsiktig belysning, og i gjennomsnitt går det 45 dager fra planting til høst. I tillegg frigjør kaliber med utilstrekkelig fuktighetsklare blomstestenger raskt.

Navnet på planten kommer fra det greske ordet "Kores", som betyr "bug". Kanskje fikk cilantro det på grunn av den spesielle, ikke veldig behagelig lukten, som produserer umodne frukter og den grønne delen av planten.

Favoritt varianter av gartnere

De vanligste typer koriander som vokser på tomtene er:

  1. Venus. Difter i tidlig modning, brukes i salater. Bush høyde opp til 80 cm.
  2. piknik. Tidlige modne lavbusker ikke mer enn 40 cm i høyde med et stort antall store blader. Ripens etter 35 dager. Den har et høyt utbytte - fra 1 kvadrat. m. område kan samles 3 kg grøntområde.
  3. Borodino. Midtsesong, klar til bruk etter 45 dager etter planting. Høyden på buskene til 70 cm, høyt utbytte.

Planting frø

Den gunstigste tiden for planting av frø er perioden fra 15. april til 30. april, da jorda allerede har oppvarmet litt, men har holdt moderat fuktighet. Natt frost opp til fem grader frost er ikke skremmende for unge kulturer. Med slike betingelser for planting tidlig i juni, kan du få de første bladene av koriander. For at friske grønnsaker skal ligge på bordet hele sommersesongen, anbefales det å plante frøene i flere stadier, omtrent hver annen uke eller bruke forskjellige varianter av koriander for modning.

Frøvalg

Du kan kjøpe korianderfrø i detaljhandel og apotekskjeder. Når du kjøper, må du være oppmerksom på alder av frømaterialet. Høy spiring kan bare gi frø som ikke er over 2 år. Etter 3 - 4 års lagring mister de vekstegenskapen, og plantene utviser dårlig kvalitet og ujevn. 2,5 gram frø kreves per kvadratmeter land.

Frøpreparasjon

Den tette skallen av korianderfrø kan bidra til en forsinkelse i spiring. For å øke hastigheten på denne prosessen, er det nødvendig å suge frøene i vann med en temperatur på 22 til 25 grader i to dager eller i minst flere timer.

Velge et landingssted

Landingsstedet bør være åpen sol eller penumbra, borte fra høye trær og busker. Vel, hvis dette nettstedet vil være på en liten ås. Lys-cilantro cilantro vil ikke gi en god høst, være i skyggen av andre planter eller strukturer. Jorden i området skal være lett og fruktbar, med godt vann og luftstrøm, med en moderat reaksjon. Tung jord, som lett danner en tett skorpe på overflaten, passer ikke til koriander.

Nabolag med andre kulturer

Ved såing frø av koriander, er det nødvendig å ta hensyn til forgjengerne, siden fremtidig høst vil avhenge av dem. Det anbefales å så frøene etter:

og ved siden av løk, agurker, gulrøtter. Et slikt nabolag er meget nyttig, og plantingen utføres tilfeldig på vegetabilske senger eller langs kantene av plantings og mellom rader. Men etter kål, gulrøtter (neste sesong) og krydret urteplanter, er det ikke ønskelig å såpe koriander.

Såingsregler og mønstre

Frøene er sådd i tilberedte, godt fuktede brønner 1,5-2 cm dype. Avstanden mellom kornene er 5-10 cm. Sprinklet med tørr jord er plantet over. Råavstand er ca 30 cm. Med tilstrekkelig jordfukning, vil de første plantene oppstå omtrent 2-3 uker etter planting av frøene.

Vanningskrav

Frekvensen og volumet av vanning endres avhengig av perioden for vekst og utvikling av planter. Unge frøplanter trenger to vanninger per uke på 5 liter per kvadratmeter. I perioden med økt grønn massevekst, øker vanningsvannmengden til 8 liter. Og etter at frukten modner, reduseres mengden vann igjen og er omtrent 2 liter.

Vanning skal utføres regelmessig og i tide. Du kan bruke noe vann. Overflod og mangel på fuktighet kan ikke tolereres. Mangelen på fuktighet vil påvirke kvaliteten på det grønne, det blir tørt og hardt. Overflødig vann vil føre til rotting av røtter og forsinket utvikling.

Løsning og luke

Løsning av jorda muliggjør lettere luftinntrenging til plantens røtter. Dette er spesielt viktig for koriander i vekstsesongen. Vanlig løsning av jorda danner ikke en skorpe på overflaten. Selv en liten tørking av jordens overflate vil hindre utviklingen av grønne avlinger.

Løsning anbefales noen timer etter vanning.

Ugresskontroll begynner umiddelbart etter fremveksten av skudd og fortsetter til avlingen får styrke. Voksne planter selv takler ugress og luke kan utføres svært sjelden.

Høsting og lagring av avlingen

Den optimale tiden for høsting skjer omtrent 40 til 50 dager etter at plantene opptrer. I løpet av denne perioden når høyden på grønne busker 15-20 cm og tiltrekker seg oppmerksomheten med sin saftige grønne nyanse. Kutting greener anbefales i morgen. Etter høsting må gresset vaskes grundig og tørkes fra fuktighet.

Oppbevar koriander kan være tørr og frossen. Før frysing er den grønne massen finskåret, pakket i tette beholdere eller poser og plassert i en fryser. For tørr lagring må fuktetørkede stengler med blader først festes i små hauger og henges i et mørkt, tørt rom med god ventilasjon. Etter at cilantroen endelig tørker, knuses den og legges ut i tette glassbeholdere eller papirposer.

Nyttig krydder er egnet for forbruk i mer enn ett år. Det kan legges til ulike grønnsaker og kjøtt, første og andre kurs.

Koriander frø eller koriander

Grønn har lenge blitt en integrert del av menneskelivet, spesielt i matlaging: det legges til salater og ulike grønnsaker og kjøttretter.

For eksempel finnes koriander eller koriander i mange oppskrifter, hvor det virker som et krydder som forbedrer smaken av retter. La oss dvele på de mest populære varianter av denne krydrede planten og finne ut hvordan det ser ut og i hvilke forhold det vokser.

Koriander: Beskrivelse og historie av utseende i Russland

Korianderfrø - Coriandrum sativum L

Årlig urt av paraplyfamilien, som når 70 cm høy. Den har en fusiform rot og rett avrundede stilker, forgrenet fra basen, med pinnately dissected leaves.

Den blomstrer i mai-juli med små rosa eller hvite blomster, samlet i komplekse paraplyer. Korianderfrukt, modning i juli-august i form av brune frø, opp til 0,5 cm lang, har sterk lukt.

I sin viltform vokser koriander i sør av den europeiske delen av Russland, Kaukasus, i Sentral-Asia og Krim. Koriander er massivt dyrket i Nordkaukasus, i Ukraina, i den europeiske delen av Russland. De mest desperate gartnere klarer å vokse cilantro selv i de sentrale områdene i Yakutia!

Historiske røtter av koriander

Koriander kom til vårt land for ikke så lenge siden - i begynnelsen bosatte han seg i andre land:

  • I landene i Vest-og Sentral-Europa dukket opp koriander takket være romerne. Spesielt ble han brakt til England i 1. århundre e.Kr. e., hvor den ble dyrket lenge i de sørøstlige fylkene (nå vokser den der som villgress).
  • I New Zealand, Amerika og Australia brakte europeerne cilantro på tidspunktet for geografiske funn i XV-XVII århundrene.
  • I Russland begynte korianderfrø å vokse bare i 30-tallet av XIX-tallet, selv om det først dukket opp i vårt land i det 18. århundre. Sammen med anis, ble cilantro i form av frø hentet fra Spania av Count PI. Apraksin. Han distribuerte anisens frø til bønderne i landsbyen Red Voronezh-provinsen, slik at de begynte å vokse et nytt krydderi. Blant anisfrøene var koriander. De ble beordret å luke ut som ugress, men koriander var tøff. Over tid smakte det og ble anerkjent som krydret gress.

Foto cilantro

Vi vedlegger for gjennomgang flere bilder av koriander (greener og frø) for å forstå hva koriander og koriander ser ut i virkeligheten.

Foto plant koriander eller koriander Hvordan søke cilantro

Anvendelsesområder for korianderfrø eller koriander

Den brukes i ulike områder av menneskelivet som grønnsaker og frø av koriander, og dets essensielle olje. Her er noen måter å bruke dette krydderet på:

  1. Essensielle olje av koriander fungerer som et råmateriale for syntese av aromatiske stoffer som inngår i kosmetikk og parfyme.
  2. Korianderfettolje, som gjenstår etter destillasjon av eter, brukes mye i trykk, tekstil og såpeindustri.
  3. Koriander er lagt til forskjellige matvarer: brød, sauser, bakverk, kjøttpålegg, oster, øl og likører. Det beriker smaken av hjemmelagde retter, så det serveres kjøttretter i form av grønnsaker, rik på vitaminer A og C.
  4. Cilantro frø hjelper til å helbrede sår, lindre smerter, forbedre fordøyelsen og leverfunksjonen, eliminere forstoppelse, helbrede hemorroider, derfor brukes de til medisinske formål. Cilantro i veterinærmedisin brukes til å fjerne ormene hos dyr.
  5. Næringsrik måltid av koriander går til fôr for fjærfe, kaniner og husdyr.

Typer av koriander

Enhver cilantro varianter inneholder mye karoten, vitamin A, C, B1 og B2, og deres frø inkluderer sukker, stivelse og den mest fordelaktige essensielle oljen. Vurder de beste varianter av koriander.

  • Koriander Amber og CARIBE F1. Essensielle krydret varianter med rikelig grønn masse, sen riffel og en uttalt lukt. Varianter er rike på essensielle oljer, så frøene og bladene gir en sterk aroma. Bladene er ømme og velsmakende, godt egnet for første og andre kurs, salater. Frø kan legges til pølser, bakverk og marinader.

Sorten "Yantar" og "CARIBE F1" blir sådd på friske lysjord til midten av sommeren med et intervall på to til tre uker. Skudd vises på 12-15 dager. Når plantene når 10-15 cm høye, kan vi kutte dem inn i greener. Hvis du trenger frø, samle dem når de blir brune 40%.

  • Coriander Debut. En variasjon som modner i en og en halv time fra spiring. Den vokser i åpen bakke som krydder og som en rekke koriander for greener. Formulerer en halvgrå oppløftet rosette av blader med rikelig grønn masse, som når 29 cm i høyde og 25 g av vekt. Blad og petioles er grønne. De er verdsatt for sin hyggelige delikate smak og sterk krydret aroma. Siden de inneholder en stor mengde vitaminer P og E, blir de satt i kjøtt- og fiskeretter, ferske salater. En duftende frø beriker smaken av pølser, sauser, brød, kaker og marinader.

Frø av sorten "Debut" blir sådd i april. For å ha fersk koriander grønn på bordet i lang tid, legger vi regelmessig hver 2-3 uke.

Typer og karakterer av koriander

  • Grøntkoriander Stimulus. Midt sesong variasjon med en pen rosett av rikelig blanke blad. Et utløp kan veie 45 gram. Det er best å så det etter bordrotgrønnsaker, poteter og belgfrukter, som befruktes med organisk materiale. Vi sår en rekke i april med en gjentagelse hver 2-3 uker til midten av sommeren for å spise friske greener hver dag. Hvis du trenger frø, så koriander på tidlig vår med en tretti centimeter avstand mellom radene.
  • Koriander Borodinsky. Krydret utvalg med saftige duftende blader som kan kuttes 35-45 dager etter spiring. Frukt høstes etter tre måneder. Friske blader av koriander er gode i salater, kjøtt og fiskeretter. Frø brukes i form av krydder i ren form eller blandet med andre krydrede planter.
  • Koriander Taiga. Krydret årlig plante med sen modning: Greens kan kuttes etter 35-45 dager etter spiring. Sorten har en veldig lys farge, tykt løvverk og sterk, spesiell aroma. Blader av unge planter brukes til å lage forskjellige retter, frøene - som krydder.
  • Koriander Venus. Senmodig sort med halvhøyet rosett av smakfulle blader som gir en delikat aroma. Som andre varianter av koriander, brukt til matlaging som grønnsaker og frø.
  • Koriander Vanguard. Lavt høyt aromatisk utvalg med hevet rosett av blader av middels størrelse og hvite blomster. Delikate blader og unge stilker er gode i salater. Modne frø og tørkede blader er en utmerket krydret krydder for retter. Sorten er midt sesong, så det første kuttet for greener kan gjøres etter 45 dager.

Disse er ikke alle varianter av koriander - nye forekommer jevnlig, med forbedret smak og aromatiske egenskaper. Men uansett hvor mange koriander som er sådd, er de alle utstyrt med en masse helsevennlige egenskaper.

Cilantro - varianter for dyrking, egenskaper ved planting og omsorg, video

Cilantro refererer til den årlige krydret-flavored vegetabilske avlinger. Det har en spesiell smak som ikke er lik alle, men i det kaukasiske kjøkkenet er ugress veldig populært og legges til de fleste grønnsaker, fisk og kjøttretter.

Spicy weed kan fortsatt bli funnet under andre navn, for eksempel koriander, klopovnik, kismets.

Cilantro blomstrer i andre halvdel av sommeren og til slutten av august og er en god honning plante tiltrekker bier til hagen. Når du vokser koriander, bør du huske på at den trenger langsiktig belysning, og i gjennomsnitt går det 45 dager fra planting til høst. I tillegg frigjør kaliber med utilstrekkelig fuktighetsklare blomstestenger raskt.

Navnet på planten kommer fra det greske ordet "Kores", som betyr "bug". Kanskje fikk cilantro det på grunn av den spesielle, ikke veldig behagelig lukten, som produserer umodne frukter og den grønne delen av planten.

Hvordan plante koriander riktig, og hvilken klasse er bedre å velge

Før du velger en karakter av koriander, må du bestemme for hvilken hensikt du trenger krydder. Hvis grønnene, er valget bedre å stoppe på grønnsaksvarianter - de er preget av høy aromaticitet, spesiell ømhet av bladene og sen blomstringstid. Hvis cilantro er dyrket for å produsere koriander, så skal varianter plantes, hvorfra kvalitetsfrø vokser. De mest populære vegetabilske varianter er:

  • Avant-garde - En kompakt plante av liten høyde med en tett bladaktig del og en sterk krydret aroma, du kan sitte i huset på vinduskarmen, balkongen,

  • Karibe er et kompakt, godt løvt og senblomstrende utvalg, høyt kuttede grønnsaker med delikat smak og intens aroma,
  • Kongen av markedet er et tidlig moden utvalg, preget av en betydelig mengde grønn masse, kompakte planter med en saftig, øm grønn og sterk krydret aroma,
  • Borodinsky er en mellomstore variasjon, kompakt, men høy (opptil 70 cm) planter, grønnsaker har en mild smak, egnet for salater og dekorasjon av retter, beregnet for dyrking i bakken,
  • Taiga er et sent modne variasjon, men resistent mot blomstrende, kompakte små planter med en tett løvdel,
  • Picnic - et tidlig utvalg, kompakt busk med tette tannblader, intens aroma og mild smak, kan plantes på vinduskarmen.

For produksjon av grønnsaker og frukt er sorter som er egnet for dyrking bare i jorda egnede:

  • Amber er en plante med et grønt blad som er godt løvaktig, delikat i smak, frøene har en intens krydret aroma,
  • Venus - salat variasjon med tykke delikate greener, frøene har en myk krydret aroma, pleide å smake marinader, baking,

  • Alekseevskiy er en mellomstørkende variasjon, sen blomst, resistent mot lave temperaturer, øm, krydret greener, frø med høyt innhold av estere.

Landingsfunksjoner

For å få et høyt utbytte av duftende greener, må cilantro riktig plantes, med tanke på noen funksjoner:

  • Området der krydderet er plantet, skal være åpent, solfylt eller halvskygge - det anbefales ikke å så krydder i skyggen av trærne, da buskene blir svake, blomstestengene vises raskt,
  • det er bedre å plante plantene på et flatt område, eller på en høyde - hvis avlingen blir sådd i en hul, vil plantene dø av for mye fuktighet før modning,
  • Jorda der cilantroen er planlagt å bli plantet, skal være næringsrik og løs, dersom dette ikke er tilfelle - gjødsel skal påføres: humus (0,5 buckets / 1 kvadratmeter) ved graving eller mineralblanding (20-30 g / 1 m . square.) tidlig på våren,
  • såing av avlinger utføres i løpet av den varme perioden - mange gartnere foretrekker å så cilantro på en dacha flere ganger per sesong i åpen bakke, så friske greener er tilgjengelig hele sommeren og høsten,
  • Før såing frøene i bakken, må området graves opp og fuktes godt,
  • Du kan så frø når som helst og i henhold til hvilken som helst ordning: tilfeldig, i rader, i hull,

  • såing utføres med tørre frø: 2-3 frø er lagt på en avstand på ca 10 cm - hvis du sår tykkere, vil plantene vokse dårlig i grønn masse, og tidlige blomsterknopper vil dukke opp,
  • рядки, в которые будет проводиться посадка семян, следует располагать на расстоянии не ближе 15 см — растения не будут затемнять друг друга, и это облегчит уход за грядкой,
  • у кинзы крупные, с плотной оболочкой семена, поэтому их посев осуществляется неглубоко (1,5 -2 см),
  • såing frø i det åpne bakken kan være i midten av april, når jorden blir varm og mettet med fuktighet - for å få flere høstinger per sesong, sås frø med 2 ukers mellomrom.

For dyrking av krydder hjemme på vinduskarmen, såes det ut tidlig i mars. I lange bokser, kan frø sås umiddelbart i en avstand på 5-6 cm, 2 frøplanter skal plantes i potter eller briller. Planterte frø må skape drivhusforhold for spiring - dekk beholderen med film eller glass til de første skuddene vises.

Voksende koriander på vinduskarmen krever ekstra belysning. Dette er spesielt nødvendig hvis planting utføres om vinteren, eller tidlig på våren, når dagslystidene er korte. Etter å ha gitt plantene de nødvendige betingelsene for veksten, kan den første grønen av høsting høstes innen 3 uker etter plantingen ble gjort. Om ønskelig, kan kamilleplanter dyrket på vinduskarmen bli plantet i et landsted i det åpne feltet. Denne metoden utøves ofte av gartnere, da det gir deg mulighet til å dyrke friske grønnsaker mye tidligere enn det er mulig hvis du så frøene direkte i jorda. I tillegg krever planter som vokser fra frøplanter ikke intensiv omsorg.

I den kalde årstiden kan cilantro dyrkes ikke bare på vinduskarmen, men også i drivhus. Det er ganske kaldt motstandsdyktig, tyder tydelig på frost. Etter å ha gitt minimumsavbrudd og nok lys og fuktighet, er det mulig å motta friske greener fra de første vårdager.

Ta vare på koriander

Spice care gir ikke mye trøbbel, men det bør utføres ordentlig og regelmessig. Under gunstige forhold begynner plantene å komme fram i den andre uken etter sådd av frø. I løpet av denne perioden består hele omsorg som regel kun i systematisk vanning. Du må vann en uke ikke mer enn 2 ganger, med en hastighet på (4-5 l / 1 m. Square.) Denne doseringen er akseptabel for vekstsesongen, når plantene får grønn masse. I løpet av perioden med modning av frø, bør vanning reduseres til 2 l / 1 kvadratmeter.

Når planter når en høyde på 2-3 cm, må de tynnes ut. Når du trekker ut spirer, må du sørge for at bare de sterkeste er igjen i hagen, og avstanden mellom dem er minst 6 cm. Videre pleie av plantene innebærer løsning og fjerning av ugress. Hvis plantene var i stand til å bli plantet på vanlig avstand, kan det hende at lukting og lossing gjøres ved hjelp av et verktøy, hvis det skulle være nødvendig å så, så blir luke gjort manuelt. Hvis krydderet vokser på vinduskarmen eller i et drivhus, så sørg for at det bare består i regelmessig vanning og lossing av jorda.

Hvordan høstes

Høstkilantro, så vel som de fleste urter, høstet før blomstrende planter. Grønnene av blomstrende busker er bitter og uegnet til forbruk. For å forlenge innhøstingsperioden, bør planters blomstring skje regelmessig så snart de begynner å bli lagt. De fleste krydrede korilgrønne blir når veksten av planter stopper - det betyr at tiden er kommet for den endelige høsten, ettersom blomstringen begynner. I løpet av denne perioden blir løvet kuttet og brukt til høsting. Klipp greens bedre om morgenen.

For lagring anbefales koriander å tørkes, dannes store bunter og henger dem på et tørt mørkt sted. Grind krydder anbefales kun etter fullstendig tørking. Koriander (frø) høstes på slutten av sommeren. Høsting bør utføres flere ganger innen 1-2 uker, ettersom de modnes ujevnt og smuldrer som de modnes. Tørket koriander i solen - krydderens beredskap fremgår av den karakteristiske krydrede aromaen som kommer fra frøene.

Historie om utseende i Russland

I Russland begynte koriander å spre seg relativt nylig. I utgangspunktet bosatte anlegget seg på territoriet til europeiske land i vestlige og sentrale deler. For første gang ble cilantro i form av frø, sammen med anis, brakt til Russland fra Spania av Count Apraksin. Korianderfrø ble distribuert for å vokse til bønderne i landsbyen Red Voronezh-provinsen. Blant anisens frø var det korianderfrø, som de ønsket å ødelegge som en ugress. Over tid smakte cilantroplanter og begynte å bli brukt som duftende krydder.

Variety beskrivelse

Såing koriander tilhører paraplyfamiliens urteaktige planter. Til tross for den uvanlige aromaen, har anlegget en høy posisjon blant alle kjente krydder. Blant alle essensielle oljeavlinger som vokser i Russland, eier coriander mer enn 75% av området.

utseende

Cilantroplanten når en høyde på ca 70 cm, har avrundede stilker forgrenet fra basen, en oppreistet spindelformet rot og pinnat dissekert blader. Ved kantene kan korianderbladene være tannede eller tre-lobede. Under blomstringen er planten dekket med små blekrosa eller hvite blomster, brettet i paraplyer. Den modne korianderfruen er en mørk achene ca 50 mm lang. Korianderens sfæriske frukt er brunegul i fargen når de er spredt i to miniatyrfelt.

Kjemisk sammensetning

Krydret koriander er en rik kilde til rutin, B og C vitaminer, karoten, kalsium, fosfor og magnesium. Tørre koriander frø har en kjølig brennende følelse og en spesiell aroma, siden tørkeprosedyren fjerner trans-tricentenol-2-aldehydet fra planten.

Nyttige egenskaper

Den essensielle oljekulturen brukes i ulike næringer på grunn av dens fordelaktige egenskaper. Disse inkluderer følgende:

  • cilantro beriker retter med vitaminer A og C,
  • plantefrø fremmer helbredelse av slitasje, reduserer smerte, stabiliserer fordøyelsessystemet og leveren, hjelper til med behandling av hemorroider og eliminerer forstoppelse,
  • hyppig bruk av koriander styrker immunforsvaret, har antiseptiske og antiinflammatoriske effekter,
  • grønnsaker øker appetitten, aktiverer utskillelsen av giftstoffer fra kroppen, forbedrer tarmmotiliteten, styrker blodkarene og påvirker blodsammensetningen positivt,
  • Koriander senker blodsukkeret, så det anbefales å inkludere det i et vanlig diett med diabetes,
  • essensiell oljekultur bidrar til å opprettholde sin form og bekjempe overvekt.

Hvor vokser?

Eventuelle varianter av koriander spire bedre i solfylte områder med friske jord med svak syre reaksjon. Når du velger et sted for planting koriander, bør du unngå tunge, leirejord, som danner en tett skare. Du kan plante koriander ikke bare i sengene på sommerhuset, men også hjemme.

Næringsverdi

100 g koriander inneholder 1% av det daglige behovet for karbohydrater, 3% protein og 1% fett. Karbohydratinnholdet i gram er 3,7 g, som er ca 52% av den totale energien fra en servering eller 15 kcal. Det totale kaloriinnholdet i koriander er 23 kcal.

Sammensetningen av greener inkluderer 0,9 g sukker og 2,8 g fiber. Koriander inneholder ikke transfett og kolesterol. Av de fettløselige vitaminene er tilstede: beta-karoten, alfa-karoten, vitaminer A, E og K. Også i sammensetningen av koriander er det en rekke makro- og mikroelementer.

Koriander krydder

Koriander er et vanlig krydderi av indisk, georgisk og mange andre orientalske retter. Koriander greener er inkludert i oppskrifter for pickles, bakverk, marinader og likører. På grunn av den lette smaken, er cilantro ideelt kombinert med andre krydder, for eksempel med basilikum, dill, chili pepper, mynte. Den mest populære kombinasjonen av koriander med spidskommen. Cilantro er også inkludert i den indiske blandingen av masala og karri krydder.

Fordel og skade

Koriander har en gunstig effekt på menneskekroppen, den brukes til depresjon, katarralsykdommer, diabetes. Den essensielle oljen som finnes i krydderet har en sterk anti-inflammatorisk og antiviral effekt, og elimineres gjennom urinsystemet, helbreder nyrene og blæren.

Til tross for korianderens gunstige egenskaper, kan den økte bruken av koriander føre til negative konsekvenser. Greens er kontraindisert i hjerteinfarkt, tromboflebitt og vaskulære sykdommer. Koriander kan provosere en allergisk reaksjon, så allergier bør bruke en liten mengde av produktet. Å inkludere koriander i diett i begrensede mengder er også nødvendig for kvinner under amming eller under graviditet.

Kongen av markedet

Plantesort med tett vegetasjon. Bladene er mellomstore, rike grønne, glatte. De viktigste fordelene ved sorten inkluderer høy aromatisitet og motstand mot frost. Produktivitet - 2,9 kg / kvm. m.

Den raskt voksende form av koriander, modning på 35 dager. Bladene er store med kantede kanter. Produktivitet - 3,2 kg / kvm. m.

Sen-moden rekke koriander. Modningstiden er 35 dager. Små planter opp til 40 cm høy. Utbytte - 3,2 kg / kvm. m.

Godt løvrike planter 50-60 cm høy. Midtsesongens variasjon vokser i 40-45 dager. Utbyttet er lavt - ca 0,8-1,2 kg / kvm. m.

Alexis

Cilantro plantesort med glatte blader og paraplyformede blomstrer. Plant høyde 85-90 cm. Produktivitet - 1,4 kg / kvm. m.

Kompakt koriander variasjon veier 20-40 g og en høyde på ca 50 cm. Proteininnholdet er 9% og to ganger standard. Utbyttet av anlegget er 1,5-1,7 kg / kvm. m.

Vokser opp

Cilantro frø kan spire selv ved lave omgivelsestemperaturer fra 6 grader Celsius. Du kan begynne å plante planter tidlig på våren ved å plassere frøene i åpen jord. Mange gartnere plantet en plante i flere stadier, forlater mellom dem pauser på to uker. Det er lov å begynne å så koriander fra mars til slutten av sommeren. Store frø blir sådd i brede rækker, og gir åpninger på ca 40 cm. Den optimale dybden for å ordne frø er 2-3 cm.

Tidlige skudd av koriander tåler sen frost, opp til 7 grader negativ temperatur. Samtidig, for aktiv vekst og å oppnå gode utbytter av koriander, er det nødvendig med varme forhold - over 20 grader Celsius.

Dessuten krever plantenplanter solen, så når du planter, må du unngå mørke områder. I mangel av sol vil korianderbusker komme opp og vil ikke gi tykk vegetasjon. Land for dyrking må være fruktbar. Uansett variasjon, anbefales det å dyrke koriander etter kål, tomater, belgfrukter og poteter. Reproduksjon av koriander er utelukkende frø.

Modning av koriander krever ingen spesiell forsiktighet. Nok til å følge noen standardregler. Først av alt er rikelig vanning viktig for anlegget. Det maksimale behovet for vanning skjer i begynnelsen av vekstsesongen. Ved frø modning og i den spirende fasen er moderat vanning nødvendig. Under langvarig regn kan planter ikke bli vannet, da for mye fukt fører til dannelse av rot.

I den første måneden med voksende koriander etter hver vanning, bør det øverste laget av jorda forsiktig løsnes for å forbedre beluftingen av røttene. Ellers vil plantene vesentlig komme seg tilbake i vekst. For å bygge tykk vegetasjon må skuddene dykke eller tynne ut på vekststadiet av det andre arket.

Skadedyr og sykdommer

Når du vokser koriander, er det fare for å kollidere med aggressive skadedyr. Den farligste betraktes som korianderfrø, gnavehull i frukten og forårsaker betydelig skade på avlingen. En gang inne i fosteret er larven aktivert og nagler endospermen. Når et skadedyr er funnet på sengene, er det nødvendig å så frøfrø og stadig fjerne ugress med videre graving. I tillegg til frøen eater, kan cilantro bli rammet av en vinter scoop, stripet og paraply insekter. Metoder for å håndtere dem er lik, og som et ekstra tiltak kan du bruke insektmiddelgjødsel.

Blant sykdommene som sprer seg på koriander, kan man skille mellom ramularis og pulveraktig mugg. Ramulariosis påvirker planter med høy fuktighet og konstant frost. Mørke flekker vises på bladene på avlingen, som gradvis dekkes av blomstring. Over tid dør den berørte planten. Mealy dew er en soppsykdom som raskt overføres fra en plante til den neste. Bladene fra syke planter begynner å bli gule og falle bort. De viktigste tiltakene for å eliminere koriander-sykdommer er periodisk fôring, etter regler for pleie og frøforbinding.

Høsting og lagring

Klipp vegetasjonen til det øyeblikket planten vil legge blomsterstengler. Hvis knoppene allerede har dukket opp, så får greenene en ubehagelig smak og begynner å smake bitter. Ved høsting anbefales det å legge en liten petiole ca 10 cm høy slik at koriander kan vokse igjen. Samtidig vokser den andre bølgen av en fullverdig høst ikke alltid, og i tilfelle veksten blir bladene mindre. Plukking av koriander kan ta flere dager med ujevn avstigning.

Cilantro kan lagres på forskjellige måter. Hjemme, greens godt beholde deres fordelaktige egenskaper når de er igjen i kjøleskapet. Planten kan pakkes inn i folie eller plasseres i en krukke. Det viktigste er at koriander skal være forseglet og ingen luft skal strømme til den. Når du forlater fersk koriander i en forseglet brett, blir den lagret i ca 8-10 dager. Hvis det er nødvendig, for å sikre langtidslagring av koriander, er det bedre å bruke metoder for frysing, salting, tørking og beting.

Hvis du trenger å forlate friske greener om vinteren, er det bedre å tørke det. For å gjøre dette, vask planten godt i vann og helt vaske støv og rester av jorden. For det første skal greenene tørke litt ut, hvorpå det er nødvendig å kutte det og spre det ut på et papirark i et tynt lag for fullstendig tørking. Du kan tørke korianderen i et tørt, godt ventilert rom, eller i en ovn oppvarmet til 40 grader. Tørket koriander skal helles i en glassburk eller pose. I tørket tilstand er holdbarheten ca. et år.

Ved å bruke frysemetoden er det mulig å holde koriander i en mettet grønn farge. For å gjøre dette må den vaskes, tørkes, sitte i plastposer eller lufttette beholdere og sette i fryser. Ved en konstant temperatur på -18 grader er koriander tillatt i et år. Det er bedre å spre koriander i små porsjoner for å få den riktige mengden når som helst.

Beskrivelse: varianter og varianter av kultur

Denne kulturen er ett år gammel. Det kalles koriander i tilfelle når det vokser på greener. Hvis dyrking er gjort for frøens skyld, brukes et annet navn - koriander. Mange vet ganske enkelt ikke at koriander og koriander er en plante.

Denne urt med vakre openwork-blader (som ligner persilleblader) ser veldig attraktivt både på det åpne feltet på hagen og i huset, som kan ses når du ser på de tilsvarende bildene. Cilantro har en sterk krydret smak og en svært uvanlig smak som mange ikke liker. Men med vanlig bruk av planten til den opprinnelige lukten, venter det seg raskt.

Kultur er upretensiøs i vekst, krever ikke for mye oppmerksomhet og spesielle forhold i planting eller omsorg. Dens reproduksjon kan også forekomme ved selvsåing, da en del av plantene med modne frø ble etterlatt i høst. Det er mange varianter av denne kulturen. De er alle veldig like i utseende. Dette er lett å se ved å se på bilder av forskjellige varianter.

Avhengig av om avlingen er dyrket for produksjon av grønnsaker eller for frøens skyld, vil valget av det mest passende sortet, med tanke på modningstiden, finne sted. Det er tidlig, midtre modning, sena varianter. Og den mest populære blant gartnere for dyrking i det åpne feltet inkluderer slike som:

  • Kongen av markedet - tidlig, med et stort volum saftige greener,
  • Amber - tett løvaktig, med ømfint greens og duftende frø,
  • Alekseevsky - gjennomsnittlige termer av modning og sen blomstring, motstandsdyktig mot lavere temperaturer,
  • Borodinsky - midt sesong, smaken av den grønne er myk, anlegget er høyt, men kompakt,
  • Venus - refererer mer til salatsorter,
  • Taiga - sen moden, motstandsdyktig mot blomstring, tett løvaktig.

Plante en plante

For å få en god høst velges godt opplyst eller litt skyggefulle steder for planting av koriander. Under trærens skygge vil plantene utvikle seg dårlig. De vil begynne å nå ut til lyset og bli svake. Den vokser bedre på flate eller forhøyede områder uten nært grunnvann, noe som må vurderes når man planlegger arbeid på å plante avlinger på våren i hagen.

Advarsel! Plantering av koriander på steder hvor vannstagnasjon er mulig er uønsket, da plantene kan dø før modning fra overflødig fuktighet.

Jorden under plantekulturen skal være lett, løs og fruktbar. Jordene er fortrinnsvis nøytrale. Gjødsel i hagen, planlagt for dyrking av koriander, er det bedre å lage i høst. Og like før planting er plottet også befruktet, og det er også godt gravd opp og fuktet. Plantert med tørre frø i åpen bakke til en dybde på ca 1,5 cm. Dette gjøres rundt midten av april, når jorda er helt opptatt og oppvarmet tilstrekkelig.

Såing kan utføres i henhold til forskjellige ordninger:

  • рядами – для облегчения ухода за растениями необходимо соблюдать расстояние между рядками не менее 15 см,
  • в лунки – сажают по 2-3 штуки семян в каждую с расстоянием между ними в 10-15 см,
  • вразброс – этим способом семена разбрасывают по грядке в произвольном порядке, но без излишнего загущения.

Det er mulig å såpe koriander på det åpne bakken i hele sesongen, som gjøres av mange gartnere i hytter og personlige tomter. Denne tilnærmingen gir deg mulighet til å gi deg frisk, duftende grønnsaker hele sommeren og høsten før det er kaldt vær.

Omsorgskultur

Cilantro preges av upretensiøsitet i vekst, uten å kreve spesielle håndteringsprosedyrer. Den består av:

  • fjerning av ugress,
  • løsne landet rundt seedlings,
  • vanlig vanning
  • tynning (om nødvendig).

Gjødsel bør kun påføres på høsten eller våren før plantingen plantes. Videre pleie er ikke nødvendig. Men spesielt må du være oppmerksom på vanning planter. De bør få nok fuktighet som trengs for normal vekst. Vannkilantro i små mengder fører til en forverring i kvaliteten på grøntområder. Det blir tørt og stivt. For å beholde fuktighet kan det utføres mulching. Men en overflod av vann påvirker også kulturen negativt. I tillegg må du vann mindre koriander under modning av frø, som senere brukes som mat eller for forplantning av planter.

Gjødsel og dressing koriander (koriander)

Kultur foretrekker humusrik jord. Men fôring under veksten av koriander er ikke anbefalt, da det bidrar til akkumulering i grønt av noen stoffer som er skadelige for mennesker. Gjødsel eller humus må innføres i bakken umiddelbart på scenen for å forberede sengene for å plante avlinger. Gunstig effekt på planter og innføring av treaske. Du kan også legge til gjødsel som inneholder fosfor eller kalium.

Planteforplantning

Reproduksjon av denne kulturen er laget av frø. De må fullstendig modne. Dette bestemmes av fargens farge. Når de blir brune, får en brun farge, blir de lett fjernet fra anlegget for hånd eller begynner å smuldre, frøene er modne og klar til å bli høstet. Reproduksjon av koriander kan oppstå som følge av selvsåing når noen av frøene blir savnet under høsting og deretter smuldret til bakken. Å ha helt trygt vinteret under snøen, kommer de vanligvis sammen ganske godt om våren.

Hvilke sykdommer og skadedyr har denne planten?

Planter kan bli påvirket av sykdommer som pulverisert mugg og Ramulariasis. Blant skadedyrene som påvirker denne kulturen, kan man nevne korianderfrøfrø, bedbugs (deres forskjellige arter), en paraplymole, så vel som en vinterscoop, gnave en plantestamme og en wireworm, som ødelegger rotsystemet.

Kombinasjonen av koriander (koriander) med andre planter

Kultur sameksisterer perfekt med nesten alle planter. Spesielt godt å plante den i kombinasjon med andre urter, som anis eller spidskommen. Kombinasjonen med denne planten er ikke særlig god for kun fennikel. Koriander undertrykker ham. De beste forløperne for koriander kan kalles flerårige gress, vinteravlinger, og beiteavlinger.

Cilantro (koriander) er en kultur som er uendelig for vekstforholdene. Så det på plottet, kan du ikke bare gi deg frisk grønnsaker med en krydret smak i hele den varme sesongen, men også forberede duftende frø for å bruke dem senere i baking og for å lage forskjellige retter.

Egenskaper av dyrking av koriander i det åpne feltet, valg av varianter, planting og omsorg

Koriander, eller koriander, er en stor krydret greener, krydder for et stort antall sauser og kulinariske retter.

Den irreplaceable aroma av koriander er i stand til utrolig å supplere ulike matvarer, noe som gir maten en viss piquancy. Det er av denne grunn at i dag dyrking av koriander fra frø er så populær.

Dette krydrede gresset er kjent for spredning av koreansk mat i vårt land. Innbyggere i landene i Rising Sun, vokser cilantro i mer enn syv tusen år, og i dag tilskrives denne planten kraften av lang levetid.

Koriander eller koriander er en årlig plante som er representativ for paraplygruppen. I grønne omgivelser, som i frøene til denne krydrede kulturen, på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av essensielle oljer, er det lagt merke til en veldig behagelig aroma. Påfør cilantro kan tørkes og friskt.

Utvalg utvalg

Før du planter cilantro, må du bestemme for hvilken spesifikk oppgave du trenger denne planten. Hvis grønnsakene er det best å stoppe sitt valg på grønnsaksvarianter - de er preget av en sen blomstringstid, en spesiell ømhet av bladene og høy aromatisitet. Hvis planten er dyrket for å produsere koriander, er det best å plante varianter hvorfra kvalitetsfrø kan vokse. De mest populære vegetabilske avlinger er:

  • Karibe - senblomstrende, godt løvt og kompakt utvalg, grøner med intens aroma og sterkt dissekert med en delikat smak,
  • Avant-garde - en liten plante av kompakt størrelse med en sterk krydret aroma og tett løvfisk, kan plantes i huset på balkongen eller vinduskarmen,
  • Borodinsky er en middels sesong, kompakt, men fortsatt høy plante (opptil 75 cm), grønnsakene er preget av mild smak, sorten er beregnet for dyrking i det åpne feltet, egnet til å dekorere retter og salater,
  • Market Market King er et tidlig moden utvalg, som er preget av et stort volum grønn masse, en plante med en sterk krydret aroma, ømme grønn og kompakt størrelse med saftige grener,
  • Picnic - en busk med tykke, kompakte og hakkede blader, mild smak og intens aroma, kan plantes på vinduskarmen, er et tidlig utvalg,
  • Taiga er en sen-modning plante, men det er motstandsdyktig mot blomstring, små kompakte planter med tett løvverk.

For produksjon av frukt og grønnsak egnede varianter, der dyrking utføres bare i åpen bakke:

  • Alekseevsky - motstandsdyktig mot lave temperaturer, senblomstring, mellomsesong, krydret greens, øm, frø med økt mengde estere,
  • Venus - frøene har en krydret myk aroma, brukes til å smake bakverk, marinader, salatsort med delikate tykke greener,
  • Amber er et gress med et fint grønt blad som er godt løvverk, frøene har en krydret, intens aroma.

Hvordan velge karakter

Før du velger en karakter av koriander, må du bestemme for hvilken hensikt du trenger krydder. Hvis grønnene, er valget bedre å stoppe på grønnsaksvarianter - de er preget av høy aromaticitet, spesiell ømhet av bladene og sen blomstringstid. Hvis cilantro er dyrket for å produsere koriander, så skal varianter plantes, hvorfra kvalitetsfrø vokser. De mest populære vegetabilske varianter er:

  • Avant-garde - En kompakt plante av liten høyde med en tett bladaktig del og en sterk krydret aroma, du kan sitte i huset på vinduskarmen, balkongen,

  • Karibe er et kompakt, godt løvt og senblomstrende utvalg, høyt kuttede grønnsaker med delikat smak og intens aroma,
  • Kongen av markedet er et tidlig moden utvalg, preget av en betydelig mengde grønn masse, kompakte planter med en saftig, øm grønn og sterk krydret aroma,
  • Borodinsky er en mellomstore variasjon, kompakt, men høy (opptil 70 cm) planter, grønnsaker har en mild smak, egnet for salater og dekorasjon av retter, beregnet for dyrking i bakken,
  • Taiga er et sent modne variasjon, men resistent mot blomstrende, kompakte små planter med en tett løvdel,
  • Picnic - et tidlig utvalg, kompakt busk med tette tannblader, intens aroma og mild smak, kan plantes på vinduskarmen.

For produksjon av grønnsaker og frukt er sorter som er egnet for dyrking bare i jorda egnede:

  • Amber er en plante med et grønt blad som er godt løvaktig, delikat i smak, frøene har en intens krydret aroma,
  • Venus - salat variasjon med tykke delikate greener, frøene har en myk krydret aroma, pleide å smake marinader, baking,

  • Alekseevskiy er en mellomstørkende variasjon, sen blomst, resistent mot lave temperaturer, øm, krydret greener, frø med høyt innhold av estere.

Video "Praktiske anbefalinger for å plante greener hjemme"

Informasjonsvideo med praktiske tips og råd om hvordan å plante greener hjemme.

Korianderolje

Krydret olje, opprettet med bruk av greener, er mye brukt i aromaterapi, medisin og andre næringer. Listen over nyttige kvaliteter av organiske oljer av korianderfabrikken inkluderer antibakterielle, beroligende, koleretiske og oppvarmende egenskaper. Ved å legge til korianderolje i ditt daglige kosthold kan du forhindre utvikling av sykdommer som gastritt, flatulens, dyspepsi. Det er bevist at naturlig olje av koriander fremmer god appetitt, kjertelsekretjon og aktiv utvikling av magesaft.

Som et forebyggende tiltak, anbefales det å bruke 1-3 dråper korianderolje blandet med honning daglig.

Ekstern bruk av oljeproduktet hjelper til med behandling av leddsmerter i revmatisme eller leddgikt, samt fjerning av konvulsive symptomer og muskelspasmer. På grunn av den anti-infektive effekten brukes korianderolje for hudsykdommer og dannelse av betennelse. Den beroligende effekten av oljen lindrer nervøsitet og forbedrer tilstanden i stressende situasjoner. Bruk av produktet anbefales for generell tretthet og nedsatt immunitet.

søknad

Medisinske egenskaper av koriander tillater bruk i tradisjonell medisin. Infusjon av koriander frø er ekstremt nyttig i kampen mot forkjølelse. Kokt tørket kokt grønt brukes til å eliminere dårlig ånde. Alkoholtinktur av koriander kan virke som beroligende for nervøse lidelser og hysteri. For å forberede ekstraktet frø av grønne insisterer på vodka.

Noen ganger er te laget av frøene til en urteaktig plante, som kan være full når de forbereder seg på fødsel. Det er bedre å drikke drikke fra anlegget 2-3 uker før planlagt levering. Det er viktig å forstå at under graviditet er det nødvendig å bruke koriander i en begrenset mengde for ikke å provosere mulige allergiske reaksjoner.

En avkok av korianderfrø brukes til å behandle influensa og tonsillitt. Tilstedeværelsen av plantens antiseptiske egenskaper gir rask helbredelse av pasienten og hygiene av munnhulen. Ved folketerapi brukes avkok og infusjon av koriander til å behandle eksem og dermatitt ved å bruke komprimerer til problemområder i huden. Når du vasker med korianderoppløsning, er det mulig å gjøre huden myk og fløyelsaktig.

Den mest utbredte planten mottatt i matlaging på grunn av sin spesielle smak og lyse aroma. Anlegget brukes som krydder, krydder eller nyhøstes. Grønn koriander blir lagt til mat på slutten av matlagingen eller drysset på ferdig tallerken for å gi en lys farge og rik smak. Koriander er egnet for kombinasjon med vegetabilske salater, fettsupper, fisk og kjøttretter.

Korianderolje brukes aktivt i kosmetikk for produksjon av rensende tonika og kremer for hudpleie. Kosmetiske produkter basert på det brukes til å eliminere akne og akne, for å bekjempe flakete hud og puffiness. Kremer som inneholder koriander er et effektivt preparat for forynging og opprettholdelse av huden i en sunn tilstand. Hårprodukter som inneholder koriander forhindrer tidlig grått hår, eliminerer flass og stabiliserer sekresjonen av talgkirtler.

Spis koriander kan være for vekttap. Produktet er tillatt å bruke til enhver diett som gir nærvær av grønnsaker i en diett. Koriander stimulerer en akselerert metabolisme i kroppen. Når man holder seg til en diett, anbefales det å snakke på cocktailer med grønnsaker og grønnsaker. Tilstedeværelsen av koriander i sammensetningen av slike cocktailer gir styrke og vitalitet, bidrar til å motstå trening og aktivt miste vekt.

Jordforberedelse

Gresset elsker en lys sandaktig og lammende jord og er godt opplyst av solen, lyse steder. Cilantro vokser godt i halvskygge steder, men ikke i skyggen av trær, ellers vil det raskt overgive peduncles og bli stunted, og faktisk trenger vi først greener.

Hvis landet på stedet ikke kan skryte av lyshet og fruktbarhet, legger vi til sand til det eller mate det med humus (0,5 spann per 1 kvm.), Eller mineraltilskudd med 35 gr. per kvadratmeter, som utfører disse manipulasjonene i mai måned. Før planting, fukter vi og graver opp området.

Sengen med koriander skal være på et flatt eller forhøyet sted. Hvis du sår gress i dalen, vil plantene ikke ha tid til å vokse - de vil omkomme fra vannet.

Frøbehandling og sådd

Du kan så koriander tidlig på våren, når det er mye vann i bakken, spesielt siden dette frostgresset ikke er redd.

Frø blir gjennomvåt i vanlig vann eller med tilsetning av en vekstfremmende for rask vekst. Hvis du ikke virkelig vil bruke kjemiske aktivatorer, så suge planten frø i aloe juice. Senere avlinger utfører tørre frø.

Allerede i begynnelsen av mars eller slutten av februar, kan koriander frø bli sådd i drivhuset. Etter at frøene stiger, dannes peduncles etter 1,5 måneder.

Hvis du så frøene på begynnelsen av sommeren, så på den 20. dag kan du få en høsting. Cilantro i åpen bakke sådd 20-28 mai. På en kvadratmeter vil det være behov for 2,7-3 gr. frø. Sjødybden på koriander er 1,6-2,1 cm, avstanden mellom buskene er ca. 11-14 cm, mellom sengene 17-32 cm (det er ikke nødvendig å suge koriander frø før såing).

Under utseendet på to sanne ark, tynn ut, etterlater en avstand på 9 cm mellom plantene. Det er nødvendig å dyrke koriander med en temperatur på 21-26 C, og det bør være mye belysning, fordi denne planten er en lang dag. Under dårlig belysning vil korianderveksten sakte.

Koriander reproduksjon

Reproduksjon av denne planten utføres av frø, så de må modnes fullstendig. Dette kan bestemmes av fruktenes farge. Hvis de blir brune, får du en brun fargetone, så begynner de å smuldre eller fjernes fra planten for hånd, frøene er klare til å bli høstet og modnet.

Cilantro kan også forplante som følge av selvsåning hvis en viss del av frøene smuldret i bakken under høst. Vinter ganske bra under snøen, de har en tendens til å spire seg ganske minnelig om våren.

Høsting greener og frø

Denne planten kan dyrkes både for frø og for grønne planter. Begge alternativene regnes som et godt krydder i tørr og frisk form. For at gresset skal ha en karakteristisk lukt, er det nødvendig å vite hvilken tid den skal samles inn og hvordan å forberede seg på lagring.

Hvis du vokser koriander, så planlegger du å høste greener. I dette tilfellet er det nødvendig å kutte planten uten å feile før blomstringen. Etter utseendet av eggstokkene blir smaken av grøntene veldig dårlig, og frukten vises. Fange dette øyeblikket er ganske vanskelig, fordi erfarne blomsteroppdrettere anbefales å samle bladene der når de når en høyde på ca 11-14 cm.

Forberedelse av avlingen må gjøres enten i overskyet vær eller tidlig om morgenen. Kutt kvist må samles i små bunter og heng i et godt utkast for å tørke i skyggen. Pass på at solen ikke faller på krydderet, ellers vil det nesten miste sin fantastiske smak. Tørket koriander kan bli ytterligere knust. I dette skjemaet er det mye mer praktisk å lagre det i spesielle beholdere med tett lukkende lokk.

Nettsted forberedelse for koriander cilantro planting

Hvordan vokse koriander koriander fra frø Slik bryr du deg

  • For dyrking av koriander, foretrekkes lette, lammete eller sandede, lune jordtyper.
  • Jorden må være befruktet: For 1 m² legg til 2 kg humus eller 30 g mineralgjødsel for å grave.

Belysningsområde

Det beste av alle koriander vokser i områder som er godt opplyst av solen. Kanskje en liten skygge: plante langs gjerdet, nær buskene, men ikke i skyggen av trærne. Da vil skuddene bli stunted, de vil raskt vokse blomststenglene, som vil påvirke grøntene negativt.

Sengen bør være på et flatt område. I lavlandskilantro utvikler seg sakte, kan det dø av vannlogging.

Hvordan samle frø?

Hvordan samle korianderfrø foto

Frøets modenhet bestemmes av fruktens tilstand:

  • Når frøene blir brune, blir de lett fjernet for hånd og enda mer da de begynte å smuldre - de er klare til å høste.
  • Frøspredning lagres ikke mer enn 2 år.

Koriander multipliserer vellykket selvsåing. Krummet frø dvale trygt under snøen og gi ganske vennlige innganger på våren.

Når skal du sive koriander?

Vår og sommer: såing koriander i åpen bakke utføres fra 20. april til slutten av måneden. Når det blir sådd i mai-juni, kommer blomststengler etter omtrent 20 dager. I drivhuset kan det bli sådd i slutten av februar og begynnelsen av mai: blomsterstengler vil dukke opp på den 40. dagen.

Cilantro er en lang dagslyskultur. Etter hvert som veksten faller, stiger veksten.

Juni er ideell for å samle koriander (frø) - sår tidlig på våren. Fra juli til begynnelsen av september er kaste av piler minimal, og grønt vokser mest voldsomt. Чтобы получать зелень, на ранних этапах следует удалять цветоносы.

Осенью: подзимний посев кинзы проводят в середине-конце октября, когда уже минует бабье лето и потепления не предвидится. За зиму семена пройдут естественную стратификацию и рано взойдут с появлением первого тепла.

Как сеять кинзу в открытый грунт

  • На 1 м² понадобится около 2,5 г семян.
  • Lukk dem til en dybde på 1,5-2 cm.
  • Skudd fortynnet flere ganger.
  • Mellom individuelle planter i slutten, hold en avstand på 10-13 cm, mellom rader - 15-30 cm.

Termen for fremveksten av skudd er 2-4 uker, avhengig av værforholdene.

For vanlig kvittering av greener i den varme sesongen, kan du utføre avlinger med et intervall på 1-2 uker. Etter 40-55 dager er de klare til å kutte: flere utbytter kan dyrkes i ett område. Når du setter på nytt på 1 m², legg til 1 ts. nitroammofoski eller superfosfat.

Hvordan bryr seg om koriander i det åpne feltet

Skudd trenger nøye omsorg. Tidlig fjerner ugress, skadelig for skjøre planter. Tynn ut i sengen, fjerner svake planter - de kan spises.

Med en høyde på 5 cm, mate koriander med nitrogengjødsel. Etter det grumler jorda - det bidrar til bevaring av fuktighet, hemmer veksten av ugress.

For å få saftig grønn koriander må det regelmessig vannes. Fra mangel på fuktighet dannes bladrosettet dårlig, begynner cilantro å frigjøre piler. Skudd trenger 3-4 liter vann per m², i løpet av aktiv vekstperiode gir ca 8 liter vann pr. Arealareal.

Sykdommer og skadedyr

Ramulariosis, pulverformig mugg - mulig koriander sykdom. For å unngå at dette skjer, er det nødvendig å observere landingsteknikken for å unngå over-fukting. Fjern de berørte områdene, utfør behandlingen med et fungicid (greens i dette tilfellet kan ikke kuttes i løpet av legemidlets varighet).

Skadedyr: ulike typer bedbugs, frø, vinter scoop, paraply møll, wireworm. Behandling av insektmiddel krever.

Slik sår cilantro på vinduskarmen, se på videoen:

Siden koriander er en raskt voksende plante, er det veldig lett å dyrke det på vinduskarmen om vinteren. Det er lett å så det i frøplanteboksen, og kravene til vedlikehold er enkle: romtemperatur, moderat jordfuktighet og en lang lysdag med lys belysning. På de korte vinterdager vil det trenge belysning fitolampami.

Høstkilantro

Cilantro bør høstes før blomstring, ettersom smaken forverres. Det er viktig å ikke gå glipp av dette øyeblikket. Det er best å kutte greener med en høyde på 10-12 cm. Gjør det om morgenen eller i overskyet vær. Samle de kuttede kvistene i bunter og heng dem tørke i et trekk. Etterpå, slip og lagre i en lufttett beholder.

Frøene høstes når de blir brune. Sikt dem gjennom en sigte med store celler for å kvitte seg med skinken. Oppbevares på et tørt, mørkt sted.

Populære vegetabilske varianter av koriander:

Cilantro avant-garde bilde

Avant-garde - en kompakt tett busk, grønnsaker har en tykk krydret aroma, kan dyrkes i innendørsforhold. Det første kuttet kan gjøres etter 45 dager med vekst.

Kinza Karibe bilde

Caribe - sent blomstrende utvalg. Bladene er sterkt dissekert, har en delikat smak, aromaen er intens.

Cilantro Market King

Market King - En rekke modner tidlig. Mengden grønn masse er signifikant, bladene er saftige, smaken er tynn.

Coriander Borodinsky foto

Borodinsky er en kompakt busk opp til 70 cm i høyde med en gjennomsnittlig modenhet. Greens har en mild smak, bra for salater. Den vokser bare i friluftsområdet. Ved høsting kan du starte etter 35 dager med vekst.

Kinza Taiga bilde

Taiga er en lav busk med tykke greener. Variasjon modner sent: mer enn 45 dager.

Picnic - et utvalg av tidlig modning. Serrated blader, mild smak, rik aroma. Egnet for å vokse på vinduskarmen.

Varianter som er mest egnet for korianderproduksjon:

Coriander Amber foto

Amber - godt løvet busk, delikat grønn smak. Skyting senere. Duften av frø er krydret, intens. De legges til marinader, pølser, bakverk.

Koriander Venus foto

Venus - tykke greener er gode i salater, frø har en myk krydret aroma.

Coriander Alekseevsky foto

Alekseevskiy - en rekke middels modning. Blomstrer senere, men anlegget er motstandsdyktig mot kalde snaps.

Pin
Send
Share
Send
Send