Krydret og medisinske urter

Momordica: bruk, terapeutiske egenskaper og kontraindikasjoner

Pin
Send
Share
Send
Send


Momordica (indisk agurk) er en tropisk plantesom kombinerer kvaliteter av agurk, gresskar og granateple. Den har en hyggelig smak og inneholder et stort antall næringsstoffer. Dens regelmessige bruk bidrar til å forbedre tilstanden.

Generelle egenskaper av anlegget

Momordica refererer til gresskarplantene. Fruktene er avlange.

I utgangspunktet ble planten vokst i Asia, Afrika, Australia. Kjent informasjon om avl momordiki på Krim. I Russland så planten ikke så lenge siden. Det vokser aktivt i drivhus, på balkonger og vinduskarmer.

Momordica - klatring plante i form av vinstokker. Det er preget av sin dekorative skjønnhet. Creepers nå 2 meter, bladene er store. Under blomstring vises en stor, lyse gul blomst med en behagelig aroma.

Frukt når 25 centimeter. De har en oval, litt avlang form. På den øvre delen er det spesifikke vekst.

Når moden endrer fruktens skall, skifter den til gul eller oransje.. Kjøttet er saftig, har en rubinfarve. Etter modning oppstår sprekking av fosteret på bunnen og dets avsløring.

Hva er momordika:

Fordelene og egenskapene til momordiki

Indisk agurk har blitt svært vanlig på grunn av sine medisinske egenskaper. Eksperter legger merke til innholdet i anlegget til de tre hovedgruppene av forbindelser:

  • insulinlignende peptider,
  • alkaloider,
  • karoten.

Indisk agurk brukes til medisinske formål på flere områder:

  1. Normalisering av trykk, reduksjon i blodsukker, behandling av svulstdannelser. For å stabilisere trykket og normalisere det generelle velvære hos diabetikere tillater et høyt innhold av peptider, alkaloider og karoten.
  2. Sykdommer i mage-tarmkanalen og tolvfingertarm. Frøene inneholder en høy mengde fett, som tillater behandling av sår.
  3. Stasis av væske og galle i kroppen. Momordica har et vanndrivende middel. Det lar deg fjerne overflødig væske fra kroppen, bidrar til å rengjøre koleretisk og urinveiene.
  4. Snake bite behandling. Bladene har trekkegenskaper. De anbefales å søke på sår og biter av giftige slanger. Komprimere fjerner giftstoffer fra pasientens kropp, reduserer betennelse, reduserer smerte.
Indisk agurk brukes til medisinske formål.

Høy karoteninnhold, som i leveren blir til vitamin A, har en gunstig effekt på synet, håret, nagelplaten, tennene og huden.

Takket være vitamin C, frukten blir brukt under forkjølelse. Det er en sterk antioksidant.

Bruk av momordiki gjør det mulig å forbedre permeabiliteten av blodkar, normalisere blodpropp, eliminere inflammatoriske prosesser i kroppen.

Kontraindikasjoner til bruk av gul indisk agurk

Som de fleste tropiske frukter, momordica kan forårsake en allergisk reaksjon.

Det er en rekke personer som indisk agurk er kontraindisert i:

  1. Kvinner under graviditet og amming. Frukt inneholder stoffer som utløser spontan abort.
  2. Personer utsatt for allergiske reaksjonerlider av atopisk dermatitt og andre manifestasjoner av hudsykdommer. Indisk agurk er en tropisk frukt som inneholder en stor mengde syrer, oljer, vitamin C. Det kan utløse en allergisk reaksjon.
  3. Barn under 3 år. Unge barn anbefales ikke tropiske frukter som kan forårsake allergisk reaksjon.
Fosteret kan forårsake allergi, er kontraindisert hos barn under 3 år, gravid og amming.

Bruk i tradisjonell medisin

For behandling av folkemidlene brukes aktivt alle deler av anlegget. Fra dem forberede buljonger, lotioner, tinkturer og komprimerer.

Avkjøling av frø. For å forberede buljongen trenger 250 ml kokende vann og tørre frø av agurk. Kjøttbøllen kokes og holdes på brannen i 15 minutter.

Verktøyet hjelper effektivt med hemorroider, prostatitt, feber. Det brukes til å forbedre visjonen.

Friske frø. Å spise frø bidrar til å forbedre arbeidet i magen, tarmen. Nok en gang om dagen, tygge 2-3 frø.

Rødder og frukt. Fra den tørkede momordiki forberede avkok og tinkturer. De har bevist seg i behandling av hoste under forkjølelse.

Friske blader. Friske blader brukes til å lage avkok og innåndinger. I tilfelle av leddgikt fra de grønne skuddene forbereder en avkok. Det bidrar til å lindre smerte.

Pulp og juice av frukt. Massen festet til bittene i form av komprimerer lar deg lindre betennelse, fjerne kløe, redusere hevelse. Juice brukes til komprimering med brennstoff av varierende grad.

Overripe frukter har bitterhet. Frø tvert imot bør bare brukes modnet.

De helbredende egenskapene til momordica:

Bruk under graviditet og amming

Under graviditet og amming, frukt, frø eller blader av indisk agurk forbudt å bruke. I kvinner når som helst kan momordica provosere en spontan abort.

Stoffene som finnes i fruktmassen, kommer inn i melken og bidrar til utseendet av en allergisk reaksjon hos et barn. Derfor momordika ikke anbefalt for amming.

Funksjoner agrotehnika

Indisk agurk forplantet av frø. For vellykket spiring er det nødvendig å ødelegge det øvre skallet og suge frøene i en løsning av mangan.

Germinerte frø blir plantet i separate potter med ferdiglagd jord. I hver beholder plasseres 2 frø. Depthing produserer ikke mer enn 1,5 centimeter.

Topp landing strødd med et lag av jord. Før fremveksten av frøplanter potter stengt med en film.

Indisk agurk er forplantet av frø, de blir spist og plantet i potter med jord

Momordica er en lyselskende plante. Skudd trenger mye sollys. Derfor er landingen plassert på den sørlige vinduskarmen eller i doslechivanie om morgenen og kvelden.

Pits for seedlings er forberedt på en dybde på 40 centimeter i en avstand på 60 centimeter fra hverandre. Creepers krever forsiktig gensere. For støtte bruk trellis.

Under vården holdes en rekke anbefalinger:

  • planter som rikelig, men rettidig vanning. En overdreven mengde fuktighet bidrar til å rote røttene,
  • agurkblader sprøytes med varmt vann om kvelden,
  • i blomstringsperioden kreves gjødsling med mineralgjødsel eller en løsning av mullein,
  • Utbyttet av indisk agurk kan økes ved å fjerne sideskuddene etter utseendet til den første eggstokken,
  • med lavt eggstokk, krever planter kunstig pollinering,
  • Når du tar vare på planter, bør du bruke hansker og hudbeskyttelse.
Frukt høsting finner sted 2 uker etter dannelsen av vinstokker

Frukt høsting finner sted 2 uker etter dannelsen av vinstokker. Ikke la avlingen på anlegget, det fører til svekkelse.

Ved overholdelse av anbefalinger er fortynning av momordika ikke vanskelig.

Kjemisk sammensetning og kalori momordiki

Kaloriinnholdet i momordica er kun 15 kcal per 100 g av produktet, mens fettinnholdet er 0,1 g, karbohydrater - 3 g, proteiner - 0,8 g, vann - 90 g

Sammensetningen av frukten momordiki inneholder mange næringsstoffer: vitaminer A, B, E, F, C, PP, samt organiske syrer, flavonoider, aminosyrer og alkaloider. Frøene ble funnet olje og momorditsin - alkaloid. Vine root inneholder triterpene saponin.

Alle jord- og underjordiske deler av Momordica har en helbredende effekt, som vi beskriver nedenfor.

Healing egenskaper momordiki

Forskere har nylig påbegynt en dyp studie av momordica og har allerede avslørt noen av sine medisinske egenskaper, men kliniske forsøk blir videreført, og det er mulig at snart vil det bli ny informasjon om medisinplanten.

Momordica frø har evnen til å lindre hevelse, og har også antiseptiske, antiinflammatoriske og antifebrile egenskaper. Disse bærene, frøene, kan forbedre synet og den generelle øyetilstanden.

Frukt av planten unikt, de hemmer veksten av kreftceller. Momordica-ekstrakter har en positiv effekt på behandling av sarkomer, leukemi og melanomer. Momordica kan helbrede fra hepatitt, leverkreft, avanserte tilfeller av smittsomme sykdommer, forbedrer bukspyttkjertelen, fjerner giftstoffer fra kroppen og forbedrer immuniteten, og bidrar også til å opprettholde diabetespasientens helse ved å justere blodets kjemiske sammensetning.

preparater celler gjenopprettes fra denne liana, med sykdommer i mage-tarmkanalen og sentralnervesystemet har en gunstig effekt.

Forberedelse og lagring av medisinske råvarer fra momordiki

Bruk de nyttige egenskapene til momordiki for behandlingskan runde, for dette er det nødvendig å fylle opp tidens medisinske råvarer av denne helbredende vintreet. løvverk det er bedre å høste på sen vår, da konsentrasjonen av næringsstoffer i dem vil være maksimal, frukt og frø - etter den endelige modningen i sommer, og røttene - i høst.

Frukt og rot er forhåndskutt i små stykker, og frøene, skuddene og bladene tørkes først og de tørkede blir knust. Tør råmaterialene i et mørkt rom med god ventilasjon. Den tørkede frukter av momordiki beholder sine helbredende egenskaper i 3-4 år, røttene - 2-3 år, og bladene og blomstene - i 1-2 år. Oppbevar tørre råvarer i en lufttett glassbeholder eller i tøyvesker.

Oppskrifter for bruk av momordiki i tradisjonell medisin

En eksotisk plante kan hjelpe en person til å kurere mange sykdommer, det viktigste samtidig - ikke å overstige den terapeutiske dosen.

Momordica kan kurere forkjølelse og influensa; tinktur på vodka: glassbeholderen er fylt med fruktmassen skåret i små terninger, helles med vodka til toppen og insisterer 10-15 dager på et mørkt sted. Ta tinktur 1 ts. 30 minutter før måltider 3-4 dager.

Momordica frø avkok de behandler hemorroider, prostatitt, sklerose, feber, og det er også vant til å oppnå en vanndrivende effekt. Stykker på 20 frø knuses, helles et glass kokende vann og kokes på lav varme i 10 minutter. Insister noen timer, filtrer og bruk 50 ml 3-4 ganger om dagen.

Tygge 3-4 frø av momordica før du spiser i 10 dager, vil lindre tarm- og magesykdommer.

Ved å bruke momordiki-roten for bronkitt, er det mulig å lindre sykdomsforløpet, siden det har ekspektorative egenskaper. ORZ blir raskere hvis det utføres innånding med blader og skudd momordiki. buljong stengler og blader vil lindre leddgikt smerte. Fersk kjøtt fosteret vil lindre kløe og hevelse etter insektbitt.

Bruk av momordiki i kosmetikk

Asiatiske kvinner har lenge brukt morordika til kosmetiske formål. Ulike dekoksjoner, infusjoner og kremer, som inkluderer denne fantastiske planten, forbedrer hudtilstanden, nærer den med vitaminer og oljer, og også glatte rynker, og resultatet blir at ansiktet ser yngre og friskere ut.

buljonger blader bli kvitt stikkende varme og ulike hudutslett. juice momordiki brukes til hudsykdommer, For dette blir bandagen gjennomvåt med juice og påført det berørte området flere ganger om dagen.avkok blader og skudd vil akselerere helbredelsen av brenningen og redusere sannsynligheten for et arr. Ved vanlig bruk av friske blader vil den generelle tilstanden til huden bli bedre, den blir mer fløyelsaktig til berøring.

Bruk i matlaging

Frø av umodne momordiki er giftige, de kan spises etter full modning, når de blir søte. Frukter av momordiki samlet i umoden form. Fostrets masse er vannaktig, ligner agurk i smak, den spises i en umoden tilstand. Når moden blir, blir frukten myk og endrer farge til oransje, mens den blir bitter i smak. Du kan fjerne bitterheten fra moden frukt ved å suge den i saltvann i 3-4 timer, hvorefter den er klar til matlaging eller stewing.

Små frukter hermetisert til senere bruk. Blomster, blader og unge stilker gryter og spiser. Jorddeler av lianas blir lagt til kjøtt, potetretter og forskjellige salater. Frø og skiver av frukt etter steking legges til supper og borscht, stews og salater, samt i surmjölkprodukter i stedet for frukt. Smaken av momordica er godt kombinert med belgfrukter.

Plantebeskrivelse

Momordica refererer til klatring av gressvin. fra gresskarfamilien. Det kalles ofte indisk agurk, bitter gourd eller kinesisk melon. Det er utbredt i India og Kina.

Det er ca 20 arter av momordica, men bare noen av dem dyrkes i Russland.

Skuddene til denne planten er tynne, lange og sterke. Bladene på dem har en lys grønn farge. De har skåret kanter.

Momordica blomstrer store sexblomster. Hver av dem ligger på en lang pedicel. Kvinnelige blomster kan identifiseres med mindre størrelser og kort pedicel.

Fruordene til Momordica er ganske store. I lengden kan de nå 25 cm. Diameteren på middelfrukten er 6 cm. Fruktens farge endres fra grønt til oransje ettersom det modner. Hvis du kutter en moden frukt, så har den et saftig kjøtt av rød farge med en attraktiv smak.

Du kan finne mørke frø i moden frukt.dekket med et ganske tett skall. Én frukt inneholder vanligvis 30 frø.

Momordica kan kalles et diettprodukt. Faktum er at 100 g av en plante inneholder 0,1 g fett, 3 g karbohydrater, 0,8 g proteiner. Samtidig overstiger den totale energien ikke 15 kcal.

Anlegget inneholder slike gunstige stoffer som:

  • Vitaminer A, B, C, F, PP, E.
  • Organiske syrer.
  • Alkaloider.
  • Vegetabilske aminosyrer.
  • Flavonoider.

Roten til denne planten er rik på triterpene saponin. Dette stoffet kan ha en hemolytisk effekt, tynne sputumet, øke kroppens motstand mot patogene bakterier.

Momordica: helbredende egenskaper

Stoffer som har en terapeutisk effekt finnes i alle deler av planten: i massen, frøene, stilkene, bladene og røttene. Momordica kan brukes til fremstilling av narkotikasom har følgende effekter på menneskekroppen:

  • Anti-inflammatorisk.
  • Antiseptisk.
  • Antiviral.
  • Decongestant.

I tillegg stimulerer kinesisk melon bra seksuell funksjon og er en god antioksidant.

Momordica påvirker bukspyttkjertelen positivt. Stoffene i fruktene stimulerer sekretjonen av dette orgelet, og derfor kommer mer insulin inn i blodet. Det er veldig nyttig for personer med diabetes. Bruk av stoffer basert på denne lianen, kan de redusere bruken av syntetiske analoger av hormonet betydelig.

Indisk agurk er veldig nyttig for immunsystemet. Stoffene som er inneholdt i det, håndterer ganske enkelt visse typer bakterier og virus. Det er enda rykter om at frukten av dette vintreet vil hjelpe kroppen til å bekjempe HIV.

Momordica bør definitivt prøve folk som er overvektige. Faktum er at komponentene i denne planten bidrar til forbedring av metabolske prosesser og akselerere fjerning av toksiner og slagger. Idrettsutøvere vil også sette pris på denne lianen. Dens bruk i mat stimulerer regenerative prosesser i kroppen.

Stoffer inneholdt i bitter gourd kunne effektivt bekjempe urinveisinfeksjoner. Massen av planten eliminerer raskt kløende hud etter insektbitt og unngår smitte av sår etter mindre skader og brannskader.

Å spise røttene, blader og masse av frukten av momordiki har en gunstig effekt på mennesker med sykdommer i mage-tarmkanalen. I noen land er planten brukt til å bekjempe diaré og ormer.

Bivirkninger

Skal huske det Den umodne frukter av bitter kalebass kan ikke spises, fordi de inneholder giftstoffer som forårsaker alvorlig forgiftning. Det er tilfeller der folk som hadde spist grønn frukt, falt i koma.

Også ikke spis bladene på dette vintreet til fruiting, da stoffene som er inneholdt i dem, forårsaker brannskader i magesystemet i fordøyelsessystemet. Farlige komponenter forlater bladene umiddelbart etter at de første fruktene vises på vintreet.

Å spise forskjellige deler av momordica i mat kan føre til følgende bivirkninger:

  • Kløende hud.
  • Sår hals og hoste.
  • Signifikant reduksjon i blodsukkernivået.
  • Anemi.
  • Økt kroppstemperatur.
  • Tremor i lemmer.
  • Kvalme og oppkast.
  • Dyspeptiske lidelser.

Hvis noen av disse symptomene oppstår, bør bruk av retter og preparater laget av dette vintreet stoppes umiddelbart.

Momordica: voksende

Reproduksjonen av denne kulturen i forhold til å gi ikke forårsaker noen spesielle problemer, siden i mange henseender ligner gjengivelsen av det vanlige gresskaret. Om nødvendig kan dette vintreet dyrkes på balkongen.

For å dyrke denne avlingen i hagen, må du først vokse frøplanter hjemme.

Voksende frøplanter

Frøplanter dyrkes fra butikkekjøp, eller forhøstet, frø. Чтобы последние быстрее прорастали, каждую семечку с острого кончика нужно немного потереть мелкой наждачной бумагой. Главное, не переусердствовать: нужно повредить прочную оболочку семечки, но не протирать ее насквозь.

Etter forbehandling bør frøene gjennomvåt i flere timer i en svak løsning av mangan, og legg deretter i en beholder med våt sagflis og legg i varme.

Frøene åpnes raskt nok. Etter det skal de raskt såddes i separate torvkopper med en jordblanding bestående av sand, humus og torv.

Plantebeholdere skal holdes innendørs med et temperaturområde på 22 til 25 ° C til de første skuddene kommer til syne. Etter spiring er det bedre å omorganisere torvkoppene til et rom med en lufttemperatur på 16 ° C. Dette vil ikke tillate at plantene strekker seg utover tiden.

Landing i bakken

Plantedlingsplanter blir best transplantert i åpen bakke i begynnelsen av juninår trusselen om nattfrost er gått. Før du planter, må du sørge for at jorden er varm nok, ellers vil vintreet dø.

Jorden i området bør være litt sur. Hvis jorda er sur, kan du redusere surheten med kalk. Det må legges til jorden når du graver.

Ved planting av frøplanter Ikke sprut rørakragen for hardt. Dette har en dårlig effekt på den videre veksten av vintreet. Samtidig er det umulig å fjerne plantens røtter, ellers blir det raskt syk og dør.

Frøplanter skal plantes i en avstand på 80 cm fra hverandre. Så, de vil ikke forstyrre hverandre under vekst.

Plante vinstokker i de første dagene er det bedre å beskytte mot solen og rikelig vanning.

Plantepleie

Etter planting plantene ved siden av dem må du installere sterk og høy støtte. På dem vil lash creepers vokse opp. Det er mulig å nekte installasjon av støtte hvis du skal lande en plante nær et gjerde.

Det aktive settet med grønn masse i vintreet vil begynne etter at den tilpasser seg til det nye stedet. Dette øyeblikket bør ikke gå glipp av, fordi på en fortykket plante blir høsten svak. For å unngå tykkelse må du regelmessig fjerne overflødige skudd og blader fra de første dagene med aktiv vekst.

I sommervarmen momordiku bør bli vannet hver dag. For vanning er det bedre å bruke varmt vann, avgjort i en metalltank. Hver bush creeper krever minst 10 liter vann per dag.

For vanning er bedre å bruke kvelden. Dette vil unngå solbrenthet av bladene.

På morgenen, vær sikker på å inspisere plantens røtter.: Når de vanner, er de ofte borte. Hvis dette skjer, må du helle frisk jord.

Erfarne gartnere anbefaler å mate kinesiske meloner med komplekse gjødsel, som inkluderer kalsium, kalium og nitrogen. Gjødsel jorda rundt vinrankene bør være i intervaller på 1 gang i 3 uker.

Forberede vinstokker for medisinske formål

Ulike deler av anlegget for å skape narkotika høstet på forskjellige tidspunkter.

  • Bladene skal høstes i mai under dannelsen av busken.
  • Frø samles best om sommeren under åpningen av frukten.
  • Det anbefales å grave opp roten av vintreet i oktober. Etter oppsamling må røttene tørkes under et baldakin for å forhindre eksponering for sollys.
  • Frukt må høstes om sommeren etter at de blir oransje. De kan også tørkes. Før tørking skal de kuttes i stykker. Tørket frukt skal lagres i en tykk papirpose.

Det skal bemerkes at delene av en plante høstet for medisinske formål kan beholde sine egenskaper i flere år.

konklusjon

Momordica - medisinplantegitt til mann av natur. Dyrkingen i hagen er fullt begrunnet. Preparater utarbeidet på grunnlag av denne liana, letter tilstanden til pasienter med ulike sykdommer. Men med alt dette må vi ikke glemme at det er nødvendig å bruke medisinske egenskapene til denne planten bare etter samråd med legen din.

Fordelene og skader av momordica (indisk agurk)

Momordica har mange fordelaktige egenskaper. Det anbefales for personer med smittsomme sykdommer i mage-tarmkanalen, allergier, diabetes (senkes sukkernivå), influensa, forkjølelse, psoriasis, og til og med noen former for kreft.

Imidlertid ble Long Momordica brukt som prevensjonsmiddel, så denne grønnsaken er kontraindisert i svangerskapet.

Momordica (indisk agurk) i matlaging

Smaken av momordica er sur med en liten bitterhet, men hyggelig (kalorier). Men denne grønnsaken bør bare spises i sin umodne form, ettersom moden Momordica blir bitter og ubehagelig å smake. Ikke bare frukter av momordica brukes som mat, men også topper.

Momordica er en integrert del av salater, krydder i kjøtt og grønnsaker. Dessuten brukes vegetabilsk tilberedelse av supper. Momordica frø brukes ofte i konfekt industrien på grunn av sin nutty smak.

Vokser i hagen

Momordica er en veldig termofil og lyselskende plante, den elsker solrike steder med en lys skygge ved middagstid fra direkte sol, foretrekker varm, beskyttet mot vindområdene.

Momordica kan dyrkes hjemme, på balkong eller loggia, så vel som i et rom på et vindu i en gryte på minst 6 liter.

Momordica blir stor i et drivhus eller drivhus. Anlegget tolererer ikke skygge og fortykkelse. Med en sterk fortykning og skygge blir fruktene grunne og faller av. På balkongen og hjemme kan det tåle litt skygge.

Forberedelse av jord for voksende momordiki produsert på samme måte som for dyrking av courgette eller gresskar. Ved 1 m 2 høyder er det nødvendig å gjøre opp til 1 bøtte rottet gjødsel eller kompost, 1 ts urea, 1 ss. skje superfosfat og kaliumsulfat. Hvis jorden er sur, så på høsten, når du graver, er det nødvendig å ta inn 1 m 2 0,5-1,5 kopper kalk, avhengig av jordens surhet.

Som alle vinranker, momordike trenger pålitelig støtteDerfor er det mest hensiktsmessig å plassere plantene på en vertikal trellis. På samme tid, som i agurker, er det nødvendig å vri sin stamme fra garnet periodisk.

Plant elsker løs fruktbar jord med et svakt surt reaksjonsmedium. Hun er veldig lydhør overfor varm vanning og organisk gjødsling. Dårlig tolererer tette, uproduktive jordarter med en sur reaksjon, sterkt overmåte jord og vanning med kaldt vann.

Unngå temperaturdråper. Skarpe temperatursvingninger og lave positive temperaturer (under 10 ° C) har en skadelig effekt på anlegget. Planten tolererer ikke selv den enkleste frosten.

De beste forløperne for momordiki er belgfrukter, poteter, tidligkål, tomater, rotgrønsaker og grønne avlinger.

reproduksjon

Momordica kan forplantes av frø, frøplanter eller stiklinger. Til tross for det robuste skallet, krever momordica frø ikke foreløpig stratifisering. Frø blir sådd i slutten av mars eller tidlig i april.

Vanligvis blir de for-dyppet i ca 20 timer i en rosa løsning av kaliumpermanganat. Da blir de sådd i potter med en diameter på 10 cm, fylt med en næringsblanding bestående av 2 deler løvformet jord, 2 deler humus og 1 del sand. Da skal potene settes i en boks, dekkes av folie og legges på et varmt sted med en temperatur på 22-25 ° C, slik at jordkomaen ikke tørker ut. Samtidig vil vennlige skudd vises på 7-8 dager.

Med fremveksten av de første skuddene, må filmen fjernes, potene skal plasseres så nært som mulig til lyset, og temperaturen skal reduseres til + 15 ° C i 3-5 dager, slik at plantene ikke strekker seg. Skudd det er nyttig å sprøyte fra sprayen om kvelden.

I de følgende dagene er det nødvendig å opprettholde temperaturen på + 20-25 ° C. Det er viktig å overvåke fuktigheten i jord og luft - det skal ligge i området 70-80%. Overdrying av jord er ikke tillatt.

Før planting av momordica-frøplanter på et fast sted, er det nødvendig å gradvis hærde, vane det til forholdene på det åpne bakken, der det plantes når jorda på en dybde på 10 cm varmes til + 11-12 ° C. Plante unge planter på et fast sted med jordklump er nødvendig, og prøver ikke å skade røttene. Dette gjøres best når det gjelder 20 dager.

Det er nødvendig å vanne anlegget ofte og bare med varmt vann, spray hele anlegget regelmessig.

Siden momordika vokser veldig raskt, bør den mates hver 12-15 dager med en mulleinløsning.

Som alle creepers, henne, må formefordi det gir mange styrefamilier. Det er bedre å danne planter i to skudd, hvorpå den aktive veksten av trinnene, som bærer frukt godt, begynner. For å gjøre dette, klemmer sideskuddene over den kvinnelige blomsten, og legger 1-2 blader på toppen. Men stebarn bør ikke tykke kronen på planten.

Pysynki kan være forankret. Rooting forekommer i vann i 2 uker ved en vanntemperatur på + 25 ° C. Deretter kan en slik rotet trinnsone plantes i bakken og pritenit.

Vær forsiktig når beskjæring av planter og vridning av skudd. Faktum er at før bladet begynner, kan bladene føre til det Huden brenner som nettle. Men med begynnelsen av fruiting, mister anlegget raskt denne funksjonen.

Momordica er motstandsdyktig mot skadedyr og krever ikke sprøyting, bortsett fra behandling i begynnelsen av blomstringen med "Bud" eller "Ovary" forberedelsene for å akselerere innstillingen av frukt.

Momordica i matlaging

Når det er fullt modent, knuses frukten av momordica i nedre del og utfolder seg til tre, sjelden fire kjøttfulle "kronblade". Når dette blir synlig oransje-rød farge på innsiden av frukten, til smak som minner om persimmon. På dette tidspunktet faller frøene ut av frukten på bakken. Dermed er den allerede "rengjorte" frukten klar til å spise. Det trenger bare å bli fjernet til tiden.

Momordica-frukter kan lagres i 15-20 dager ved en temperatur på 11-12 ° С og høy luftfuktighet - opp til 90%.

I mat som agurker brukes umodne frukter som inneholder mye protein. Det er derfor de er mer næringsrike enn agurker. Kjøttet av frukten er litt bittert, men veldig behagelig for smaken.

Før bruk, bør frukt legges i saltet vann. Den inneholder mye vitamin C - opp til 100 mg%. Salater, krydderier til kjøttretter er tilberedt av frukt, de kokes og stekt, syltet og saltet.

Medisinske egenskaper

Og nå om de medisinske egenskapene til momordica. I sør i Kina er det kjent som "levetidenes frukt". Og dette er ingen tilfeldighet. Tilstedeværelsen i et betydelig antall tre grupper av forbindelser (insulinlignende peptider, alkaloider og karoten) gjør det mulig å utbrede morordica i tradisjonell medisin. å redusere sukker i blodet av diabetikere.

Momordica er mye brukt i tradisjonell kinesisk medisin for gastrointestinale infeksjoner. Nylig begynte det å bli brukt i behandling av svulster, senking av blodtrykket.

Frøene inneholder opptil 55% fettolje, deres buljong behandler ulcerative sykdommer i mage og tolvfingertarmen.

Momordica er også et godt vanndrivende middel. Og bladene er påført sårene når de blir slått av slanger.

Egenskaper av anlegget

Momordica vokser i tropiske forhold - i Kina, India, Indonesia, Sør-Amerika, på Filippinene, er hjemlandet Sørøst-Asia. Krim har også noen typer gule agurker. Indisk granateple anses å være en slektning av grønnsaker kjent for alle i CIS-landene - gresskar, agurker og courgette. Momordica vokser på vinranker og når ca 5 meter i lengden. De ser ganske estetisk tiltalende og til og med imponerende. Når du berører plantens utskårne blader, er fingrene litt "bitt". Det er takket være dette at Momordica fikk sitt "biter" navn. Blomstringene har en gul farge og en subtil duft som insekter liker.

Formen på frukten ligner på agurker, og i noen er det forbundet med et avlangt gresskar. Når de er modne, er de i utgangspunktet litt gule, fargen blir gradvis mer mettet og får en oransje fargetone. Peel momordiki ser ut som en kastanje, den er dekket av mange små og stikkende støt. Den modne frukten sprekker i flere deler, den mørkrøde perikarpen er utsatt. Utrolig vakre morordica frø har brun farge og originale mønstre i indisk stil. Å smake frukten er noe som minner om en persimmon og en liten melon.

Ernæringsmessige egenskaper

Det er vanlig å spise momordica pulp i mat. Men i oppskrifter av tradisjonell medisin, kan du bruke absolutt alle sine deler, inkludert peeling, frø, og til og med "bite" blader. De inneholder et bredt spekter av vitaminer og mineraler som er svært nyttige for menneskekroppen.

  • Proteiner, karbohydrater og fettstoffer.
  • Aminosyrer.
  • Alkaloider.
  • Vitaminer av gruppe A, B, E, C og F.
  • Mineralsalter, fosfor og kalsium.
  • Fenoler, oljer, harpikser, saponiner.
  • Folsyre og nikotinsyre.
  • Harantin er en naturlig forbindelse som bidrar til å redusere sukkerkonsentrasjonen.

Kulinariske egenskaper

Frø med høyt innhold av essensielle oljer brukes som en aromatisk krydder for ulike retter, i baking og konfekt.

Indisk granateple er nødvendigvis til stede i sammensetningen av den populære indiske karri krydder. Mange interessante og uvanlige retter kan tilberedes fra momordiki. Hvis du ønsker å tilfredsstille hjemme- og overraskelsesgruppen, vil opprinnelige oppskrifter komme til redning.

Fyllet Momordica

Frukt skåret i halvparten og rengjør papirmassen. Kok risen og legg til svinekjøttet og biffhakket. Der, for å smake dine favoritt krydderier å bruke, best av alt: timian, dragon, zira. Forberedt frukt fylt med hakket ris og krydder. Sett dem i en beholder som er egnet for slukking. Hell vann (du kan kjøttkraft) til nivået av innholdet i tanken, salt og krydre med pepper. Smør på lav varme i ca 35 minutter til tilberedt. I stedet for vann kan du bruke flytende krem ​​eller rømme med lavt fettinnhold.

Du kan også bake i ovnen fylt momordika, kutte den over eller langs.

Marinerte momordica

Momordica skal vaskes og kuttes i stykker. Sett dem i en ikke-metallisk beholder. Currant leaves, et par hvitløkskrever, noen grener av dill, allspice å legge til skiver av momordika. Forbered marinaden: Bland en spiseskje salt og en spiseskje sukker i en liter vann, tilsett et halvt glass naturlig eple eller vineddik. Hell marinade i en rustfritt stål eller emaljert panne, kok opp og hell over frukten. Retten er klar til å spise etter to dager. Perfekt som en matbit til festbordet.

Dermed kan du høste momordika lang holdbarhet, etter sterilisering av banker.

I tillegg til stewing og marinering med indisk granateple kan du lage et stort utvalg av enkle og svært uvanlige retter. Ved å legge til momordika, fryse i de vanlige eggerøre, kan du spise frokost raskt og nyttig, samtidig som du får energi og er positiv for hele dagen.

Medisinske egenskaper

Tradisjonell medisin har lenge anerkjent denne planten. På grunnlag av dette produseres et stort antall medisinske produkter produsert ved hjelp av den nyeste teknologien. I utgangspunktet er disse legemidlene homøopatiske.

Siden antikken har kinesiske healere brukt egenskapene til momordica ved bruk av det som en antiseptisk og immunmodulerende substans.

  1. Hun behandler gastrointestinale infeksjoner, forkjølelse og virussykdommer som påvirker øvre luftveier.
  2. Denne planten er fullt berettiget i listen over de legemidlene som bidrar til å styrke immunforsvaret.
  3. Innfødte amerikanere brukte momordica til å kurere meslinger, scabies og hepatitt.
  4. På grunn av egenskapene er det etterspurt når det er bitt av en slange eller et skadelig insekt.
  5. Momordica brukes også til å bekjempe interne parasitære ormer (ormer).
  6. Det er nyttig for de som lider av astma, leddgikt, leukemi og til og med onkologi.
  7. Bruken av frukt og frø lar deg ta med kolesterol, rydde sirkulasjonssystemet, forhindre hjerteinfarkt og slag.
  8. Den helbredende evnen til den indiske granatepleen vil bidra til å forbedre eller gjenopprette synet, kurere psoriasis, nyre- og leverpatologier, og returnere menneskets styrke.
  9. I bladene og fruktene av planten er det ekstremt nyttig og sjeldent stoff - karantin. Det trenger bukspyttkjertelen, hvis celler produserer insulin. For dem er karantene av stor betydning.
  10. De fantastiske helbredende egenskapene til momordica har en positiv effekt på det endokrine systemet. Dens bruk bidrar til normalisering av blodsukkernivå, noe som er ekstremt viktig for personer som lider av diabetes.

Forberedelse av helbredende infusjon

For å forberede en medisinsk tinktur, må du ta fruordene til momordika. Separat kjøttet av frukten fra skallet, hogg inn i terninger og sett i en stor, ikke-metallisk beholder med et volum på ca. 3 liter. Hell deretter vodka i oppvasken, ca 500 ml, den skal helt dekke innholdet i beholderen. Dekk infusjonen med et tett lokk og stå i kjøleskapet i to uker. Det kreves å bruke tinktur av Mamordica 30 minutter før et måltid, 1 ts. tre ganger om dagen.

Ta dette verktøyet for forkjølelse og smittsomme sykdommer for å øke kroppens forsvar. Den positive effekten av en slik drink er viktig for revmatisme, så vel som for andre betennelser.

Matlaging helbredende kjøttkraft

For å lage en healing avkok av momordiki, må du ta sine frø i mengden 20-25 stykker. De trenger å male. Du kan gjøre det manuelt eller med en blender. Hell i en liten gryte 300 ml vann og brann. После того, как вода закипит, добавить в неё заранее подготовленное сырьё и проварить на маленьком огне в течении 10-ти минут после закипания. Далее, накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Принимать отвар по 50 мл 3 — 4 раза в сутки.

Такое средство чрезвычайно эффективно в качестве мочегонного. Det er vist å brukes til å redusere kroppstemperatur og for å lindre hevelse.

Blader av momordiki i form av tinkturer og decoctions brukes til kosmetiske formål for ansiktets hud. De har en foryngende, toning, antiseptisk effekt. Huden etter bruk av et slikt produkt oppnår elastisitet, friskhet. Porene smal og blir mindre synlige, ansiktet ser ro og fløyelsaktig ut.

Bruken av rik på vitaminer infusjoner inneber beriker kroppen med næringsstoffer. Tilstanden for hår og negler er forbedret, helsen til tennene er bevart.

Frukt har et lavt kaloriinnhold og anstendig smak med maksimalt innhold av nyttige og nødvendige stoffer. 100 gram av produktet er bare ca 20 kalorier. Derfor anbefales det å inkludere det i kostholdet for folk som ønsker å gå ned i vekt.

Se på videoen: Melón Amargo Momordica Charantia - Propiedades Medicinales (Desember 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send